Apple peekon Märg, pehme, aromaatne kook kahe kihi õuntega ja väga maitsev tainas! Selle apelsinimärk sobib ideaalselt õunapuu külge, kuigi kaneeliõpetajate jaoks on see vürtsi asendamatu asendus! Paistab, et see on piisavalt suur, aga usu mind, see läheb korraga - noh, see on väga maitsev! See küpsetab minu kodus küpsetamise hinnangu järgi (kohe pärast koorekastmist). Või on see esimene? Ma pole veel otsustanud, pean valmistuma veel üheks kohtuprotsessiks! Valmistuge ja sina! Väga maitsev!
Koostis:- Jahu, nisu 300 g
- Või 300 g
- Suhkur 250g
- Apple 6 tk
- Munad kana 5 tk.
- Kuiv pärm 1 tl.
- Oranž 1 tk
- Pruun suhkur 1 spl. l
- 1. etapp Kahekihilise õunapuu ettevalmistamiseks peame nisujahu, suhkrut, väikesi õunu, kana mune (3 munakolonni ja 5 valku), apelsini, või, kuivpärmi pruuniks või tavaliseks suhkruga piserdamiseks.
- 2. samm Sügavas kausis ühendage pehme või ja suhkur.
- Etapp 3 Võtke segistiga, kuni saadakse ühtne õlimass ja sisestage munakollased.
- 4. samm Eraldada õli kuni munakollased sekkuvad ja vala kuivpärmi ja ühe apelsini kuivatatud koor.
- 5. etapp Segage ja valage sõelutud nisujahu.
- 6. samm: segage tainas. Selles etapis on see paks!
- 7. samm Pühkige munavalged kuni kindla piigi sisse.
- 8. samm Tassida 1/3 vahustatud munavalget.
- Etapp 9 Segistage taigna õrnalt spaatliga, häirides valke.
- Samm 10 Seega tutvustame ülejäänud valgud kahes etapis. Tainas sai elastseks ja siledaks, sai väga meeldiva konsistentsi.
- 11. samm: koorige õunad, lõigake südamik ja lõigake need õhukesteks viiludeks. Õunad vajavad palju!
- Samm 12 Küpsetusnõus (mul on silikoon, läbimõõt 24 cm), aseta pool tainas, tasandab pinda. Muide, see on väga mugav teha silikooni spaatliga.
- 13. samm Tõsta pooleks õunatükid tainas, kattes need kogu tainas.
- 14. samm Jaapanid levitame järelejäänud tainas, jälle pinna tasandame.
- 15. samm. Lükake järelejäänud õunatükid tainas ja ka esimeses kihis, kattes need kogu taina pinnaga. Piserdage õunakiht pruuni suhkruga (või tavaline).
- 16. samm Pange kook eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 170 ° C ja küpseta 1 tund! Võtame ettevalmistatud pirukast vormist, laseksime selle täielikult jahtuda ja pärast portsjonite lõikamist serveerime seda magustoidu lauale.