- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- suur lillkapsa pea - 1 tükk
- köömne seemned - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- värskelt jahvatatud must pipar - 1/2 teelusikatäit
- tavaline jogurt (nagu kreeka) - maitsta
- Fetajuust - 1/4 tassi (valikuline)
- purustatud värske piparmünt lehed - maitse järgi
- Granaatõunad - maitse järgi
1. Soojendage ahi kuni 220 kraadini. Määrige suur küpsetusplaat või 1 spl oliiviõli. Eraldage granaatõunaseemned ja asetage need kaussi. 2. Lillkapsas jagage õisikuteks. Ära muretse, et kõik tükid oleksid sama suur. Sega lillkapsas kaussi ülejäänud 1 tl oliiviõli, köömni seemneid, soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga. 3. Pange kapsas ettevalmistatud küpsetusplaadile või vormi. Küpsetage eelkuumutatud ahjus 20-30 minutit, kuni lillkapsas on valmis. 4. Sega niisutamiseks soola nisujahu või segage jogurtit Feta juustuga 3/4 tassi toiduainete töötlejaga, kuni saavutatakse homogeenne mass. Valage valmistatud lillkapsast valge jogurti abil, seejärel piserdage nõusse purustatud värske piparmünt ja granaatõunaseemned.
Portsjonid: 2