Avatud kook, suvikõrvits ja feta Lõpuks tuleb aeg, mil köögiviljad taas omandavad originaalse maitse ja lõhna. Aeg, mil enamikele koostisosadele ei ole varasemaid nõudeid ja toiduvalmistamise protsess pole nii nõudlik kui ka pikk. Loomulikult on see suvine ja sellega kaasnevad privileegid. Suured, mahlakad, vedelad ja uskumatult maitsvad köögiviljad ja puuviljad on suve algul eriti hinnatud, kui maitset pole veel küllastunud. Seetõttu on nüüd eriti oluline valmistada seda, mida te pole proovinud. Lõppude lõpuks sellised katsed ei võta midagi ette ja tulemus võib ületada kõige pretensioonikamad ootused. Tart, mida selles retseptis arutatakse, on pigem klassikaline alus, mida saate täiendada oma lemmik koostisosadega. Siin on otstarbekas vaadata erinevaid köögivilju: tomatid, baklazaanid, porgandid, kartulid. Loo oma lemmik tart. Rõõmustage ennast.
Koostis:- Puff pastry 450 g
- Suhkur 2 tk.
- Juust Feta 200 g
- Munad kana 2 tk.
- Mündi värske 15 g
- Petersell värske 25 g
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Oliiviõli 3 spl. l
- Punane kuiv 1 tl.
- Pepper must must 3 pisike
- Sool 4 pinch
- 1. samm Selleks valmistamiseks kasutage: kartulikoostist, väikest squashit, fetajuust, mune, küüslauku, vürtse, oliiviõli ja rohelisi kihti.
- Etapp 2 Squash pesta ja lõigata õhukesteks rõngad. Küüslauk võtsime noor ja mitte nõrk, aga kui eelistate vana küüslauku - piisab 2 küünt (suur lõik).
- 3. samm. Squash ja küüslauga kuivatatud oliiviõlis 5 minutit. Soola ja laske jahtuda.
- 4. samm Õli õli rikkalikult.
- Etapp 5 Keerake tainas õhukese kihina vormimõõdule, tihti kahvliga koos kahvliga ja asetage külmkapis.
- 6. samm Sügavas kausis ühendage juust ja munad. Segada
- 7. samm. Lõika rohelised peenelt. Kasutasime peterselli ja piparmündi. Rahapaja annab sellele tassile erilise, pikantse hapu.
- 8. samm Lisa juustu massi rohelised ja must pipar. Segage hoolikalt. Pange tähele, et me ei lisanud soola. Feta ise on väga soolane ja sellest piisab.
- 9. samm Võta vorm külmkapist välja ja asetage juustusmass tainale.
- 10. aste pannakse praetud suvikõrvits ja kaunista rohelistega. Küpsetage eelkuumutatud 180 ° C kraadi ahjus 35-40 minutit.
- 11. samm Tart saab serveerida iseseisva roogi ja rohelise salatiga.