- kreekerid - 10 tk
- suhkur - 1 tass
- sulatatud või - 5 Art. lusikad
- magustamata jõhvikamahl - 1/2 tassi
- Maasikad - 900 grammi
- maisitärklis - 1/4 tassi
- sool - 1/4 teelusikatäit
- rasvkoor - 1/2 tassi
1. Koorige maasikad ja peeneks hakitud. Piima kaunistamiseks on reserveeritud mitu marju. Kuumuta ahju 175-kraadini. 2. Köögikombainis segage kreekerid 2 supilusikatäit suhkrut. Või lisage ja segage, kuni segu näeb välja nagu niisked kapslid. 3. Pange segu kooki vormis ja vajutage seda pinna poole. Küpsetage, kuni koorik on helepruun, umbes 12 kuni 14 minutit. Pange koor peale rest ja laske jahtuda. 4. Vahepeal pannakse keskmises kastmes segu 3/4 tassi suhkrut, jõhvikamahlit, 2 tassi maasikat, maisitärklist ja soola. 5. Kartulipressi abil pange maasika mass. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja küpseta väikese kuumusega, segades, kuni segu muutub väga paksuks, umbes 1 minut. Eemaldage kuumusest ja laske veidi jahtuda. Segatakse ülejäänud maasikatega. 6. Valage täidisega jahutatud pirukoori. Pange kook külmkapis vähemalt 4 tundi (või kuni 1 päev). 7. Vahetage koor suuremasse kaussi segistiga. Lisage 2 supilusikatäit suhkrut ja jätkake vutiga. 8. Määrige vahukoorekook, jättes piirid ümber servade 3,5 cm. Kaunistatud kook kogu maasikarjadega ja serveeri.
Portsjonid: 8