- või - 9 Art. lusikad
- helepruun suhkur - 1/4 tassi
- jahu - 1 1/2 tassi
- sool - 1/4 teelusikatäit
- piimakokolaad - 150 grammi (šokolaadikaramellile :)
- suhkur 1 1/2 tassi
- vesi - 1/4 klaasist
- Või - 6 Art. lusikad
- rasvkoore - 1 klaas
- sool - 1/2 teelusikatäit
- meresool - 1 tk lusikatäis
Kuumuta ahju 175-kraadini. Pärgamendipaberiga küpsetamiseks kasutage ruudu kuju ja õliga määrida. Tee tainas. Segisti peksid võiga ja pruuni suhkruga keskmise kiirusega umbes 3 minutit. Lisage jahu ja sool, loputage, kuni segu on hästi segunenud. Vala tainas valuvormi ja küpseta kuni umbes 30 minutiga kuni helepruunini. Tee šokolaadikaramell. Pange šokolaad kaussi. Kuumuta suhkrut ja vett väikeses kastmes üle keskmise kuumusega, küpseta 10 kuni 12 minutit. Eemaldage kuumusest. Lisa või, koor ja sool. Lase keeda, segades, kuni saadakse homogeenne mass. Valage segu šokolaadini. Jäta 2 minutit. Segage hästi ja laske seista, kuni segu on jahtunud umbes 10 minutit. Valmistatud tainas valage šokolaadikaramell. Pange külmkapis vähemalt 4 tundi või öösel. Piserige meresoolaga ja lõigake 16 ruutu. Koogid võib külmkapis hoida kuni 3 päeva.
Portsjonid: 16