- õunad - 6 tk
- sidrun - 1/2 tükki
- Või - 6 Art. lusikad
- suhkur - 1 1/3 tassi
- lehtpuuvilja kondiitritooted - 1 tk
1. Koorige õunu, lõigake pooleks ja eemaldage südamik. Seejärel lõigatakse kvartalidesse. Segage õunu koos sidrunimahlaga ja 1/3 klaasi suhkrut kaussi. Lase seista 15 minutit, kuni õunale lastakse mahlaks ja seda ei leotatud suhkruga. 2. Sulatage või praepannile üle keskmise kuumusega. Vala ülejäänud 1 tassi suhkrut ja küpseta, segades kuni kahvatu karamelli värvini. 3. Eemaldage kuumusest, asetage õunad ühte kihti. Lisage järelejäänud õunad, moodustades teise kihi ja alustades keskelt. Pöörake kiirust ahju ja küpseta õunu karamellist veel 20-25 minutit kõrge kuumusega. Lusikatäis õunad pannil karamelliga. 4. Eelkuumuta ahi 200 kraadini. Puhata hakklihaga leht pannakse ringiga läbimõõduga 13 cm. Tehke neli augu tainas. Eemaldage pann tule ja jälle ja asetage tainas õunu kohal. Täidke servad õunte alla ja küpsetage, kuni tainas muutub kuldseks, umbes 20 minutit. 5. Keerake kook üle tassi. Kui õunad jäävad praepannile kinni, siis kraapige need spaatliga. Valmis kook kohe serveeritud vahukoorega.
Portsjonid: 6