- 1/2 tassi võid
- jahu - 1 1/4 tassi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- röstitud makadaamiapähklid - 3/4 klaasist
- helepruun suhkur - 1/4 tassi
- vahtrasiirup - 2 teelusikatäit
- peeneks hakitud ingver - 1/4 tassi
- vahtrasuhkur - 1/4 tassi
- maisisiirup - 2 eset. lusikad
- rasvkoor - 3 supilusikatäit. lusikad
Pingepaberi küpsetamiseks ruudu kujundamiseks ja õliga määrimiseks asetage kõrvale. Kaussi segatakse jahu, 1/4 soola ja 1/4 tassi pähklit. Kuumuta ahju 175-kraadini. Võta 1/2 klaasi võid ja 1/4 tassi pruuni suhkrut kaussi keskmise kiirusega elektrisurutiga. Lisage jahu ja 1 tl vahtrasiirupi segu. Vala tainas küpsetatud tassi. Jahutage 30 minutit. Küpseta kergelt kuldset värvi, 22-25 minutit. Pange grillile ja laske veidi jahtuda. Lisage järelejäänud 6 tl võid ja 1/2 tassi pähkleid väikeses kastmes. Küpseta keskmise kuumusega, pidevalt segades, kuni aroom ilmub, kuni õli hakkab vahustama, 2 kuni 3 minutit. Lisage järelejäänud 1/4 tl soola, 3 spl suhkrut, 1 tl vahtrasiirupit, ingverit, vahtrasuhkrut, maisisiirupit ja koort. Kuumuta pidevalt segades 2 minutit. Vala koorile segu valage välja. Laske täielikult jahtuda. Lõika 16 ruutu. Kooke saab hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 3 päeva.
Portsjonid: 16