- munad - 2 tk
- suhkur - 2 1/2 tassi
- viin - 3 eset. lusikad
- hapukoor - 2 tassi (pluss 2 spl kreemi)
- sooda - 1 teelusikatäis
- 3% äädikas - 1 teelusikatäis
- tärklis - 3 tk lusikad
- jahu - 2 tassi (pluss 2 spl kreemi)
- kakao - 2 art. lusikad (pluss 2 tl kreemi kohta)
- vaarikad - 1 klaas
- virsik - 3 tk
- piim - 125 milliliitrit (koor)
- või - 2 eset. lusikad (koor)
- konjak - 1 st. lusikas (koor)
Külalised tunnevad oma suurepärase maitse tõttu küpsetust "Tendernessi". Ettevalmistus: kaussi, lihvige mune 1 1/2 tassi suhkrut. Lisage viina, hapukoor ja sooda, viilutatud äädika abil. Segage jahu tärklisega ja lisage muna mass. Segatakse homogeensusega. Jagage tainas kaheks osaks. Katse ühe osaga lisage kakao. Küpsetage ahjus 2 koogi ja jahutage neid. Kreemi valmistamiseks segage piim ülejäänud suhkru ja jahu kastrulis. Pane tulele ja küpseta, kuni segu paksub. Lisage hapukoor, või, kakao ja peksake vaht. Lisa konjak ja segage. Koorige tassi, määrige kreemiga ja asetage teine kook üleval. Määrige kooki külgi ja ülaosa koorega. Kaunista vaarikate ja virsikute viiludega. Serveeri kook jahutatud.
Portsjonid: 8