- värske või, pluss õli vormi jaoks - 8 Art. lusikad
- mõru šokolaad, viilutatud - 180 grammi
- jahu - 2 tassi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- Cayenne pipar - 1/4 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- suhkur - 13/4 tassi
- suured munad - 4 tükki
- vaniljeekstrakt - 1 tk lusikatäis
- riivitud korvits või kõrvitsapükser - 11/4 klaas
- taimeõli - 1/4 tassi
- jahvatatud kaneel - 1 teelusikatäis
- jahvatatud muskaatpähkel - 1/4 teelusikatäit
- peeneks hakitud sarapuupähklid või muud pähklid - 1/2 tassi
Kuumuta ahi ette 170 kraadini. Määrige küpsetusruum õliga. Sulata šokolaad ja või kaussi veevannis, aeg-ajalt segades kuni sujuvaks. Segage kõrvale jahu, küpsetuspulber, kanepipari ja sool koos suurel kausikal. 3 minutiga kuni 5 minutiks segage suhkrut, mune ja vanilje kaussi koos elektrilise segistiga. Lisage mass jahu segus. Jagage tainas kahe kaussi vahel. Ühes kausis lisage šokolaadisegu ja segage. Teises kausis lisage kõrvits, võid, kaneel ja muskaatpähkel. Poola šokolaaditahvi asetage valmis kujule, lamedamaks. Kõrgkülmutatud kõrvitsa tainas. Korrake veel ühe kihina šokolaadi ja teise kihti kõrvitsa valmistamiseks. Viige ülemine kiht kokku ja puistake pähklitega. Küpseta 40 kuni 45 minutit. Laske jahtuda resti kujul. Lõigake 16 ruutu ja teenige.
Portsjonid: 16