- kaerahelbed - 2 tassi
- mandlid - 1 tass
- kookoslauad - 1 klaas
- nisuidu - 1/2 tassi (röstitud)
- kallis - 2/3 tassi
- vaniljeekstraktiga - 1 1/2 teelusikatäit
- sool - 1/4 teelusikatäit
- kuivatatud puuviljad - 1 1/2 tassi
1. Lõika mandlid. Segage kuivatatud puuviljad kaussi. Kuumuta ahi 175 kraadini F. Määrige küpsetusplaat ja asetage see pärgamendipaberiga. Küpsetage kaerahelbed, hakitud mandlid ja kookospähkliplaadid küpsetusplaadile ja küpseta seejärel 10-12 minutit, aeg-ajalt segades, kuni koostisosad on pruunistatud. Pange segu suures kausis ja segage nisu kapslitega. Alumise ahju temperatuur on 150 kraadi. 2. Kuigi segu on veel soojas, segage see mee, vaniljeekstrakti ja soola seguga, kuni see on homogeenne konsistents. Seejärel lisage kuivatatud puuviljad. Valage segu ettevalmistatud küpsetusnõusse ja märgige sõrmed või silikooni spaatükid ühtlaselt vormi pinnale nii tihedalt kui võimalik. 3. Küpseta 25-30 minutit, kuni see on kuldne. Enne ruutude lõikamist laske 2 kuni 3 tundi jahtuda. Tehke seda koos hammastatud nuga. Kookke saate hoida suletud pakendis toatemperatuuril nädalas või kahes, kuid saate neid külmikus säilitada - see aitab kooke hoida kindlalt ja krõbe pikemaks ja mitte pehmendada paar päeva pärast toiduvalmistamist.
Portsjonid: 4-6