- või - 200 grammi (tainas)
- suhkur - 3 eset. lusikad (tainas)
- hapukoor - 3 tk. lusikad (tainas)
- küpsetuspulber - 1,5-2 tl (tainas)
- jahu - 3-3,5 klaasi (tainas)
- Vanilliin - - maitsta (nuga, tainas)
- või 200 grammi (koor)
- keedetud kondenspiim - 400 grammi (koor)
- rosinad, pähklid šokolaad - - maitsta (kaunistamiseks)
Pool jahu segatakse eraldi küpsetuspulbriga kausis. Sulata võid. Suures kausis segage võid, suhkur, hapukoor, vanilliin. Järk-järgult lisage jahu, esimene, mis koos küpsetuspulbriga, siis ülejäänud. Keetke tainas. Taigna pallist pange ja asetage külmkapis 30 minutit. Tassi pääse külmkappist läbi lihuveski või riivige seda. Ma lihtsalt küpsetan selle küpsetusplaadil. Küpsetage ahjus, temperatuur on 180 kraadi, 30-40 minutit. Kui tainas jahtub, purusta see oma kätega. Vahepeal valmistage koor. Pehmenda võid segistiga, lisage järk-järgult keedetud kondenspiim. Hüpata homogeensuseks. Purustatud tainas lisage rosinaid, pähkleid (mida soovite maitsta). Lisage koort, kõik hästi segunenud. Selle massi moodustavad mäe, pannakse tassi välja. Kaunista Pange külmkapis ööseks. Pidu süüa! Hea söömine!
Portsjonid: 10