- tainas leivakastmega - 1 kilogramm
- pulbristatud suhkur - 60 grammi
- Või - 100 grammi
- kondenspiim - 50 grammi
- konjak - - maitse järgi
- vanilje suhkur - 1 tükk
- vanilje suhkur - 1 tükk
Viimistletud pahtuhake on jagatud kahte ossa, mis valatakse paksuseni 0,5 cm. Kihid pannakse niiske rätikuga ja lõigatakse suurusega tükkideks, mida soovite saada koogidest. Selleks, et tainale küpsetamise ajal tugevalt ei paistetuks, teeme sellel mõne läbilöögiga. Kuumuta ahi ette 260 kraadini. Küpseta tainast umbes 20 minutit. Valmisolekut saab hõlpsasti kindlaks teha ühe nurga tõstmisega: kui kiht ei painuta, siis on see valmis. Tainas jahutatakse, tasandatakse ja pistikud maetakse. Nüüd tehke koor. Selleks on vaja säilitada õli toatemperatuuril, kuni see pehmendatakse, ja seejärel lastakse lopsakaks massiks. Järk-järgult lisame suhkrut, kondenspiima, konjaki, mis on lahustatud kuumas vees ja vanilliinis. Jahutatud tainas asetatakse koorev kiht, katke teine kiht, kergelt vajutage ja koorma uuesti. Kooki peal piserdatakse kihilisteks koorikuteks ja pulbristatud suhkruga.
Portsjonid: 10 tk