- munavalged - 4 tk
- suhkur - 1 klaas
- hambakivi - 1 näputäis
- vaniljeekstrakt - 1/2 teelusikatäit
- Jäätis - 500 grammi
Küpsetage ahi eelnevalt 80 kraadini. Asetage munavalged, suhkur ja hambaharjakivi kuumuskindlas kaussi, mis asetatakse potti peale keeva veega. Alustage pidevalt, kuni munavalged on soojas ja suhkur lahustub umbes 3 minutit. Vala segu köögikombainist välja ja pühkige seda väikese kiirusega, suurendades seda järk-järgult umbes 10 minutiks. Lisa vanilje. Asetage segu kondiitokotti ja suruge südamed küpsetusplaadile. Küpseta 1 kuni 1 1/2 tundi. Laske jahtuda umbes 20 minutit. Lase jäätist pehmendada umbes 5 minutit. Paigutage 1/4 klaasi jäätist pooleldi udusulgedes. Kata ülejäänud pooleks ja asetage külmkapis 15 minutit.
Portsjonid: 8