- rosinad - 150 grammi
- tsitrusviljade koorest - 75 grammi
- pähklid - 150 grammi
- rumm - 4 Art. lusikad
- piim - 100 milliliitrit
- suhkur - 50 grammi
- kuiv pärm - 1 tükk
- jahu - 450 grammi
- või 125 grammi
- munakollased - 5 tükki
- Vanilli sisuliselt - 2 tilka
- sidrun - 1 tükk (kooritud koor)
- sool - 1/2 Art. lusikad
- Või - 100 grammi
- pulbristatud suhkur - 100 grammi
See magustoit on rahvuslik Saksa tass, mida serveeritakse jõulude ajal. Kuumtöötlemiseks peate panema kausi pähklitest, küüslaugust ja rosinitest, lauarummist. Kõik on segatud, kaetud spetsiaalse kuumakindla kilega, kus noa ots on tehtud auk, ja mass küpsetatakse mikrolaineahjus umbes 5 minutit. Seejärel võta suhkrut, pärmi, jahu (5 supilusikatäit), mis asetatakse sügavasse kaussi ja segatakse. Siis kõike kaetakse rätikuga ja asetatakse 20 minutiks soojale kohale. Lisage ülejäänud jahu, rullige see väikesesse ovaalsesse ja tehke keskel väike soon. Tainas on ühel poolel painutatud, nii et see läheb üle keskmise. Kuumuta ahju temperatuurini 170 ° C ja laske taigen seista umbes 30 minutit. Küpsetage umbes tund. Kui shtollen hakkab põletama, katke see fooliumiga. Määrige oma sulatatud võid ja pulbristatud suhkrut mõne trikke, kuni need otsa saavad.
Portsjonid: 4