Kiirtoit riisist

Riis võib üllatada selle erinevaid inimesi, kes seda kasutasid ainult garnistina. Idas, ilma riiseta, ei ole ühtki söögikorda, igaüks peab ennast selle valmistamise tegelikuks kapteniks, ja roogade retsepte loendatakse sadades, kui mitte tuhandetes. Riis on üks maailma populaarsemaid teravilju, sest seda on lihtne valmistada, toitev ja kombineerida paljude teiste toodetega.

Riisi roogade kiire retseptid - artikli teema.

Mereannid

Värske või marineeritud mereannid segatakse koorega, segatakse ja lisatakse kuuma tomatikastme. Soe suletud mahutites 6 minutit. keskmisel temperatuuril kuni keemiseni, segades 2-3 korda.

Hapukoor

Praetud jahu jahu kuni kuldne. Segage, valage puljong ja keetke madalal kuumusel. Lisa tomatipasta, seejärel hapukoore ja hakitud punane pipar, must pipar, sool ja suhkur.

Apple

Lahustage väike kogus suhkrut õunasiidri äädikas ja pange plaadile nõrga tulega. Niipea, kui segu hakkab keema, eemaldage plaadist, lisage sidrunimahl ja laske kaste jahtuda.

Risotto koos pähklitega

Pange pähklid 5 minutiks. keskmiselt tulekahju korral. Jahuta ja purustage suur. Prae seeni 1 spl. lusikas õli. Viige kana puljong keemiseni, alandage kuumust ja jäta see keppima. Ülejäänud õlikoogist riis, hakitud sibul ja hakitud küüslauk umbes 5 minutit, nii et riis on omandanud kuldse tooni. Kalla aeglaselt 200 ml puljongit. Jätkake keetmist, segades üle keskmise kuumusega, kuni vedelik imendub. Lisage veel 200 ml puljongit ja jätkake keetmist. Kui vedelik imendub, lisage järelejäänud puljong (kõik puljongiga manipuleerimine võtab umbes 15 minutit). Viige valmis riisis spinat, juust, pipar, seened, pähklid ja serveeri.

Juustupoed kana

Lõika kana rinnad viiludeks ja asetage küpsetusplaadile. Suures kausis segage brokkoli, riisi, herned ja asetage pealmine kiht. Teises kausis segage kana puljong, juustupütt, tükeldatud tomatite, piima ja punase punase pipraga. Lisa poolšedar ja mozzarella. Vala see kana ja köögivilja segu. Koorige soolatud kreekerid ja puista neid nõusse. Ülejäänud külg ja mozzarella. Küpseta, ilma katteta, eelkuumutatud ahjus kuni 180 ° 35-40 minutiks.

Kana ja kirssidega küpsetatud riis

Vala riis pannile, lisa 1/2 tl soola, vala 0,5 1 vett, keetmine ja kuumuse vähendamine. Katke ja küpseta 15 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske 5 minuti jooksul kaane all hoida. Tükeldatud kanaliha sool ja pipar. Prae peeneks hakitud sibul oliiviõli pehmeks, lisage kana tükid ja küpseta 4-5 minutit. Pange kaussi. Samas pangas sulatage või. Lase pool terasest riisiga, lusikaga sileda, eelnevalt õli pange. Hoidke madalal kuumusel, ilma katteta ja segamata, 8 minutit, et kuldkreve valmistada, ja riis on saanud kollase variandi. Lisage kaussi kana tükid, ülejäänud keedetud riis, kirsid ja suhkur, segage. Pane pannil üle riisi. Lahjendage safranit või kollajuur 2 spl. lusikad kuuma vett, vala riis ja kana peal. Kate ja hautatud veel 5 minutit. Pange see ettevaatlikult üle suurele serveerimisharjadele. Puista hakitud ja terved pähklid. Soovi korral võite kaunistada roogi värskete koorikute ja kirssidega.

Kana ja kirssidega küpsetatud riis

Kuuba punased aed

Valage oad 4 klaasi vett. Keeda keemiseni, vähendage soojust ja keedetakse 2 minutit. Eemaldage kuumusest, katke ja laske seista 1 tund. Pane pann tagasi tulele uuesti. Lisage pirn, lõigake pooleks, lahe lehti ja 4 klaasi vett. Keeda keeduseni, vähendage kuumust, katke ja küpseta 1-1,5 tundi, kuni oad on pehmed. Võtke pannilt sibulad ja lahe lehed. Alates umbes 1/2 tassi oadest küpseta kartulipuder ja asetage need kastrulisse. Pehukeseks peeneks hakitud sibul peeneks. Koorige seemneid jalapeno pipart ja lõigake väikesteks tükkideks. Praetud sibul ja pipar oliiviõli keskmise kuumusega umbes 8 minutit. Lisa tükeldatud küüslauk, maapähkliõli, sidrunikoor, sool ja pipar. Prae sega, veel 1-2 minutit. Pange praetud sibulad pannil koos ubadega. Keeda keema, vähendage kuumust. Küpseta vähese kuumusega, katmata kaanega, 5-10 minutit, nii et segu pisut pakseneb. Serveeri lõppsiibid kuuma riisiga. Kaunista roog koriandriga, jalapeno pipra tükid ja sidruni viilud.

Taimetoitris praetud riis

Vürtsige mune 2 spl. lusikad veest. Kergelt õlitatud praepannil küpseta omlett ja asetage see eraldi plaadile. Pühkige pannil, valage õli sisse ja küpsetage keskmiselt umbes 30 sekundit hakitud küüslauku ja riivitud ingverit. Lisage brokkoli, riivitud porgandit suurelt riivis, õhukeselt lõigatud sellerid ja tükeldatud punast pipart. Prae veel 2 minutit. Pange praepannile tükeldatud herned, kollane suvikõrvits, lõigatud viilud ja keedetakse veel 2 minutit. Siis vala puljong ja sojakaste. Kuumuta väikese kuumusega 3 minutit, kuni köögiviljad on pehmed. Lisage keedetud riis, peeneks hakitud roheline sibul ja marjas munad. Vähendage soojusenergiat minimaalselt ja hoidke kõik tulekahju veel 5 minutit.

Taimetoitris praetud riis

Klassikaline pesto kaste riisiks

Sega kõik koostisosad, välja arvatud õl, ja peksid ka käsitsi või segistis. Jätkake võitu, valage õli ettevaatlikult. Valmiskastmes võib külmikusse salvestada kuni kuus. Oder ja riis seente ja spinatiga. Loputage tükk ja riis külma veega. Lisage puljong, keetke, vähendage soojust, katke ja küpseta 45 minutit, kuni vedelik on täielikult imendunud. Pange oliiviõli seened, peeneks hakitud sibul ja küüslauk 7 minutit. Suures kausis ühendage oder ja riis seentega ja peeneks hakitud rohelise sibulaga. Katke ja pange külma 2-4 tunni jooksul. Valmistage bensiinijaam kohe enne serveerimist. Selleks raputage hästi veini äädikat, oliiviõli, tüümiani ja pipraga. Sega viinamarjavirre viilutatud puderaga. Asetage plaat, sisestage spinati lehed ja piparmündiõied.

Oder ja riis seente ja spinatiga

Kuldne paella krevettidega

Harjastage krevetid rohukalt ja küpseta neid üle keskmise kuumusega suurtes pannides 1 spl oliiviõli. Sool ja pipar. Prae umbes 2 minutit, aeg-ajalt segades. Võtke välja ja lahkuge. Sama õli praadige sügavale praepannile peeneks hakitud sibul kuni pehme. Lisa küüslaugu ja prae veel 1 minut. Vala riis, pune ja kurkum, küpseta 1 minut. Vala puljong, sool ja pipar. Keeda keema, vähendage kuumust. Kuumutama väikese kuumusega 5 minutit, kuni suurem osa vedelikust imendub ja riis muutub pehmeks. Pange herned ja kaunad peeneks hakitud rohelise pipraga. Küpseta veel 3 minutit. Lisa krevetid ja kevadised sibulad, viilutatud diagonaalselt. Puista hakitud peterselli.

California Rullid

Pakkige maki vaip (matid) koos toidikilega. Pange see poolele merevetikat küljele läikiva külje all. Nori ühes pikas servas asetage käputäis riisi, mis on valmistatud vastavalt pakendi juhistele, taseme seda oma käega ja natuke naela. Koori ja seemnetega koorige kurk ja avokaado ning lõigake need ribadeks. Kerge hoolikalt puhastada isabi keskel nori lehel. Pane oma sulgedes sibul, lõhe, koor juust, kurk ja avokaado. Matti abil keerake rull, jättes nori serva 2,5 cm laiuseks. Selleks, et nori serv tõmbaks kindlalt kinni, tõmmake rull mitu korda mattiga. Tõmmake hoolikalt matt, avage rullik. 9 Lendavate kalade kaaviari korral tõmmake riisi rulli ümber. Piserda seda seesamiseemnetega. Loputage terava nuga otsa keedetud vees. Tõstke nuga otsaga üles, koputage käepidemega nii, et klaas oleks vedeliku alla tera. Pange rull lõikelauale ja lõigake see pooleks, seejärel asetage kaks detaili kõrvuti, 3 rohkem tükki, et teha 6 tükki. Serveeri marineeritud ingveriga, isabi ja sojakaste.

Nori (pressitud vetikad)

Sushi

Küpsetage äädikat veega 1: 1 suhtega. Määra oma sõrmed. Pühkige käputäis riisi püsttasinas. Määrige kala väikese kogusega isabi. Kala viilu pannake riisikomponent ja vajutage seda pöidlaga, et teha mõlk. Lõigake kips kokku teise käe nimetissõrmega. Pöörake sushi kala üles.

Rullid tuuni ja kurgi

Lõigake nori lehed pooleks ja asetage makis. Paigaldage sellele supi riisi kiht paksusega umbes 9 mm, jättes tühja ühe nori pikema külje. Kergelt õli riisi isabi ja asetage täidise keskelt (viilutatud õhukesed kurgi või tuunikala viilud). Pöörake maki äärest lähedalt, hoidke täid sõrmedega. Tõmmake makis lõpuni ja lükake vastuvõetud toru kergelt välja. Paigaldage makis ja avage rull. Lõika see samamoodi, nagu on kirjeldatud retseptis "California Rolls".

Risotto kana ja artišokidega

Pange oliiviõli peeneks hakitud sibuliks 4 minutit ja asetage mikrolaineahi. Lisage riis, kanapuljong, sool, muskaatpähkel ja pipar. Katke ja aseta ahjus 10 minutit. Lisage kana rinnad, lõigatud väikesteks tükkideks, katke ja keetke veel 10 minutit. Pange suuremahulised artišokid, katke ja laske 10 minutit seista. Pange võid, riivitud juust, basiilik ja serveerige.

Sushi salat mustikad, piparmünt ja naeris

Räägi riisi. Lõika rohud kuubikuteks ja kurk väikesteks kuubikuteks. Koorige spinati, hakkle pekingi kapsas ja kevadised sibulad, pisar väikeste piparmündi tükkideks. Sega kõik, lisage mustikad. Väikeses kastmes segage riisi äädikat, seesamiõli, sojakaste, isabi ja pressitud küüslauk. Pane tulele ja viige keemiseni. Kastrust valatakse ettevaatlikult riisini ja segatakse. Piserdage hakitud praetud maapähklitega.

Küpsetatud riis krevettidega

Sulatage krevetid. Pange praetud peekon üle keskmise kuumusega, kuni see on krõbe, paberrätikud kuivatada ja mureneda eraldi kaussi. Jätke praepannile 1 spl. lusikatäis rasva, valage ülejäänud väike kauss. Pange praepann peeneks hakitud sibuladesse, lisage 250 ml vett, asetage tomatipasta, suhkur ja sool. Sega kuni sujuvaks. Võtke 4 vormi suffli jaoks, mille maht on umbes 200 g, panna need 3 spl. lusikad kuiva riisi. Pange need küpsetusplaadile. Praetud sibulad tomatipastaga ühtlaselt riisiga. Kata fooliumist nõusid, asetage eelkuumutatud ahi 180 ° -ni ja küpseta 40 minutit, kuni riis muutub pehmeks. Küpsetamisprotsessis segage üks kord. Loputage krevetid ja kuivatage. Keetke 4 tassi vett kastrulis 1 tl soola. Pange krevetid 1-3 minutiks sisse. E Põmmake viilutatud viilud, peeneks hakitud paprikad ja hakitud küüslauk 1 spl söögipõhjas. pärast peekonipastamist jäänud lusikatäis rasva. Lisa krevetid. Tõmba tärklist kaussi. Vala 1 tassi külma vett, segage, lisage punane pipar, must pipar ja väike sool. Vala praepannale, kus krevetid on praetud. Seejärel lisage peekon. Hoida tulega, segades kuni pakseni. Kui mullid ilmuvad, hautatakse veel 2 minutit. Eemalda riis ahjust. Laske seista 10 minutit. Foolium eemaldage ettevaatlikult. Vihje serveerimismaterjalil riisivormiga pannakse ümber krevetid.

Salat paella kalkuniga

Keetke riis vastavalt pakendi juhistele ja puista see safraniga. Keetke kalkuni liha. Nii see kui ka teine ​​lahe. Valmistage kastmestik. Selleks pannakse nuga otsa kaussi 1/2 tsp soola ja musta pipraga. Lisage äädikat ja segage, kuni sool lahustub täielikult. Vala oliiviõli ja segage uuesti põhjalikult. Suures kausis ühendage väikesed kalkunilihad, tomatid ja paprikad, herned, jõhvikad, hakitud sibul, lõigatud õhukesteks ribadeks ja praetud sink. Lisa riis ja kaste. Segada Pange külmkapis vähemalt 2 tundi. Enne serveerimist piserdage jahvatatud mandlite ja basiilikuga. Kaunista kauss basiiliku lehtedega.

Taimne karri

Kastrulis keema 1/2 tassi vett, pane aedid ja küpseta 5 minutit kaanel. Lisa tomatikaste ja karripiim. Pärast keetmist soojendage madalamal, keetke ja keetke veel 3 minutit. Valmistatakse riis vastavalt pakendi juhistele. Serviplaadil asetatakse riisi ühel küljel, selle kõrval - aedoad koos kastmega. Pange küpsetatud tassi hakitud tsitantro või peeneks hakitud rohelise sibulaga, puista ära oliiviõli.

Lisage suhkur ja lisage piimale pool sidruni. Pane tulele ja viige keemiseni. Lisage riis, sool, vähendage soojust ja küpseta 25 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda toatemperatuurini. Aeg-ajalt segage. Lisage järelejäänud zest. Eraldage jämedatest saadud valke. Lisage riisi purkid, segage. Vahusta valgeid tugeva vahu ja õrnalt riisisegu. Pange riis küpsetusnõusse, õlitatud ja piserdata riivarasvadega. Küpsetage eelsoojendatud ahjus 35 minutit kuni 180 °.

Burrito riis ja oad

Valmistage riis ette, järgides pakendi juhiseid. Sega kaussi konserveeritud köögiviljad. Hõõru suure riiva juustu korral, peeneks hakklihakk ja lisage see köögiviljadesse. Sega riis taimse seguga. Lõigake pita leib mitmeks laiaks ribaks, määrige see salsa kaste, asetage iga 4 söögikorda. lusika riisisegu ja pakendage see torusse. Määrige küpsetamiseks kulinaarse rasva kujul. Pange puur vormi alla õmbliga, katke see vorm fooliumiga ja küpseta eelnevalt kuumutatud ahjus 15 minutit kuni 220 ° -ni.

Paks kana supp riisiga

Koorige porgandit, sellerit, seeni väikesed tükid ja küpseta või üle keskmise kuumusega kuni pehme. Lisage jahu, segage. Vala puljong, asetage kana liha, riis, pipar, segage ja küpseta, kuni paks. Lisa piim, koor ja serveeri.

Kalkunipikadillo koos jõhvikatega

Kastrulis keetke 200 ml veini ja 1,3 l vett. Pange riis keeva veega. Kui vesi keeb, lülitage tule välja. Küpseta riisi 10 minutit. Segage 200 ml veini, õunasiidri äädikat ja Mehhiko kastmega. Sügavas kastmes pannake kalkunilihast, hakitud sibulat, tükeldatud paprikat, pressitud küüslauku, kaneeli, maapähkli, punast ja musta pipart, soola. Hautake, kuni köögiviljad on pehmed. Vala veini-äädikas segu kastrulisse ja keedetakse. Lisage tomatid, kuivatatud jõhvikad ja oliivid. Keeda keema. Vähendage soojust ja küpsetage 10 minutit kaane all. Vahusta riis kahvliga, et anda see õhuline. Pange Piccadilly valmis üleval. Serveeri tassi kuumalt.

Pilaf Pilaf

Lambaliha lõigatakse väikesteks tükkideks, puistakse soola ja pipraga, praaditakse sulatatud võid koos peeneks hakitud sibulaga. Kui sibul ja lambaliha praaditakse, vala neid veega, nii et ainult lambaliha kaetakse veega, lisa granaatõunaseemned. Katke pann koos kaas ja küpseta, kuni liha on pehme. Loputage riis soolases keevas vees ja küpseta, kuni väljad on pehmed, ja sees jäävad nad endiselt mõnevõrra elastsuse. Visake riis kotti ja loputage külma veega. Sulata mõni rasv pannile, pannakse keedetud riis, valatakse ülejäänud rasv, sulgege kaas ja soojendage 40-45 minutit. Nii, et riis ei jää panniku põhjale, pane see lihtsa taigenõu ette, mis on ette valmistatud nuudlitele, väga õhuke kook. Seda kooki serveeritakse lauale ploviga. Enne serveerimist plaadil või tassil asetatud plaadil asetage lamba tükid koos mahlaga, milles neid hautatakse, ja valage neid kuuma riisiga.

Pilaf Pilaf

Kanaliha või lambaliha tükeldatakse tükkideks kaaluga ligikaudu 40 grammi, soola ja praaditakse sulatatud võid. Lisage puljong, pruunikas sibul, väike sidrunhape, hakitud magus pipar ja viige valmis. Pipar ja asetage küpsetusahju kümneks minutiks 180 ° -ni. Küpseta purustatud riisi, segage see safraniga, et anda sellele kollane toon. Kui serveerite lauale plaadil, pange valge riis, värvitud peal, seejärel liha. Vala õli ja puista kaneeliga.

Riisipuder seentega

Seeni loputatakse ja leotatakse 1-1,5 tunni jooksul kahes klaasi külmas vees. Seejärel loputage ja keetke uuesti vees, kus seened olid leotatud, viies need eelnevalt teisele nõusid, nii et sete jääb allapoole. Kui seened on valmis, eemaldage need, peeneks hakitud ja peenestatud seente puljong (jääb ligikaudu 1-1,5 tassi) keema. Palun soola Pange puuviljavõre, hakitud ja röstitud sibulad, riis. Pärast 15 minutit toiduvalmistamiseks lisage seeni. Küpsetage, kuni see on valmis madalal kuumusel (võimalusel pisut kuumutatud ahjus).

Kastrull riisi ja munaga

Keetke kartul soolases vees, piserdage ja pulbige muna. Peeneks lõigake sibul ja pange see taimeõlisse. Küpsetage keedetud mune peeneks hakitud, segage keedetud riisiga ja praetud sibulaga, hõõrutage soola, pipraga, tükeldatud peterselli ja tilliga. Praetud pannil, mis oli määritud taimeõliga ja oli küpsetatud riivarasva, pannakse kartulipall, seejärel riis muna ja ülejäänud kartul. Top koos muna, puista taimeõli ja puista riivitud juustu suure riiviga. Küpsetage küpsetatud ahjus 10-15 minutit.

Usbeki keel

Lambaliha lõigatakse väikesteks tükkideks ja praaditakse poolideris (eelistatult malmist) tugevasti kuumutatud rasvaga. Lisage sibulaid ja porgandeid, lõigake ribadeks ja küpsetage lambaliha. Vala lambaliha 4 klaasi vett, lisa soola, pipart, keedetakse. Loputage riis hoolikalt, 3-4 korda vett tühjendades, pannige see veini ja lambaliha. Kui keeduklaas on keedetud, tehke riisist mõni soon soola põhjaga. Selle tagamiseks, et pilaf pole põletatud, valage need sooned 1-2 ühikuni. lusikatäis vett, katke keedukate kaanega tihedalt ja jäta 20-30 minutiks väga madalale kuumusele. Enne serveerimist asetage pliiat roogi juurde, kaunistage peterselli lehti.

Usbeki pilf

Kastke kana väikesteks tükkideks ja küpsetage kastrulisse seintel. õlu lusikas 4-5 minutit. Kallake kana plaadile ja küpsetage küpsetatud sink ja vorsti 3 minutit. Viige need kana kastmega. Vala kastrulisse veel 1 spl. lusika võid ja praadige seda 4 minutit. peeneks hakitud seller, hakitud küüslauk ja peeneks hakitud punased sibulad. Lisage riis, tomatid, puljong, pipar, sool, maitseained, lahe lehed, liha ja keedetakse. Katke ja keedetakse, kuni vedelik imendub. Kooritud krevetid hõõrutakse ülevalt, pressitakse neid riisile kergelt, kaetakse kaanega ja küpsetatakse eelkuumutatud ahjus kuni 180 ° -ni 10 minutit. Eemalda laurel leht. Piserdage valmis tassi tükeldatud peterselli ja peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Täidisega paprika

Lõika seened õhukestesse plaatidesse, piserdage vähe taimeõlis niiskuse eemaldamiseks koos peeneks hakitud sibulaga. Rice keedetakse soolases vees, lisades 1 tl taimeõli 5-7 minuti jooksul. Viska see kolbi. Segage riisi seentega, maisi, põhisibulüüli, soola, pipraga ja segage hoolikalt. Kui paprika lõigatud ülemise osa, eemaldage seemned ja vaheseinad. Täida pipar tihedalt täidisega, püüdmata jätta tühimikke. Pange paprika pottides kustutama, valage vähese veega, kunst. lusikas taimeõli, lisage küüslauk ja sool. Keeda vähe kuumust 30 minutit.

Riisipuding

Neelake rosinad ära. Keetke riis keema vees 10 minutit. Tühjendage vesi ja valage riis sooja piima abil. Lisage soola ja küpseta, pidevalt segades, 25-30 minutit. Pange suhkur, munad, riis pestud rosinad, segage hästi, viige need pannile ja küpseta eelsoojendatud ahjus kuni 180 ° 30 minutiks. Valmis puding pannakse serveerimishoogu ja lõigatakse portsjoniteks. Serveeri lauale konserveeritud aprikoosidega, kaunistades piparmündilehtedega.

See also

Lihtsad maitsvad roogid, retseptid

Kodu põrand

Kasulikud kohupiimakookid, pallid ja vareniki lastele

Kodu põrand

Köögiviljadest kevadiste toitude retseptid

Kodu põrand

Krevetid riisiga

Kodu põrand

Algne retsept: korvpudelid kõrvitsa kastmes

Kodu põrand

Roheline gazpacho toortoidu jaoks

Kodu põrand

Kuidas süüa pere mitmekesine, odav ja maitsev?

Kodu põrand

New posts

Mida peaksin sööma, kui mu artriit süveneb?

Naiste tervis

Kuidas lüüa sügisene depressioon

Naiste tervis

Anastasia Volochkova ärritas Instagrami abonente oma hiilivaga

Tähed

Kuidas kasvatada apelsini kodus

Muu

Tükeldatud tainas

Kodu põrand

Sõbrad vestlevad, millises poolel saada?

Suhted

Milliste märksõnadega saate määrata lapse sugu ilma ultraheliga?

Naiste tervis

Põlvede põletiku ravimine rahvapäraste meetoditega

Naiste tervis

May be useful

BB kreem ilu- ja noorukitele

Naise ilu

Kui peate alla laskma laste temperatuur

Lapsed

Kodu näomaski vananemise vastu

Naise ilu

Kas unetus on nii raske murda?

Muu

Gazpacho arbuusist

Kapsasupp

Kodu põrand

Tabu: seeria põhineb Rooma Trahtenbergi raamatul

Muu

Roosa lõhe on kuninglik

Kodu põrand

Anastasia Reshetova on riidekappi täitnud vana kunstliku karusnaha, foto

Tähed

Philip Kirkorov pakkus Victoria Lopyrevale

Tähed