- Kapsas - 500 grammi
- Poeg - 2 tk
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 2 tk
- Seller tõugu - 2 tk
- Küüslauk - 2 hambad
- Kartul - 2 tk
- Bouillon - 1,5 liitrit (võite võtta puljone mis tahes - vastavalt oma maitsele või asendada puljong veega.)
- Lehtleht - 2 tk
- Sool - - maitsta
- Pepper - - maitse järgi
- Roheline - - maitse järgi
- Hapukoor - - maitse järgi
- Taimeõli - 2 eset. lusikad
Rice poobab ja lõigab need. Kasutage ainult valget ja helerohelist osi. Koorige sibul, peeneks hakitud. Peske porgandid, koor, rest. Seller tuleks pesta ja peeneks hakitud. Koorige küüslauk ja peeneks hakitud. Pese kartulit, koor, kuubikuteks lõigatud. Praepannil kuumutatakse taimeõli. Pange see porgandist, sibulast ja sellerist umbes 5 minutiks. Lisa küüslaugu ja prae veel 2 minutit. Viige praetud köögiviljad kastruni. Lisa puljong, kartulid, lahe lehed. Keeda keema. Kapsa abil eemaldage pealmised lehed, lõigates õhukeselt. Pange supp kapsast suppi. Pange sool, pipar. Küpseta, kuni kapsas ei muutu pehmeks - keskmiselt 15 minutit. Supp on valmis. Serveerimisel puista maitsetaimi. Võite lisada plaati hapukoore. Hea söömine!
Portsjonid: 4