Kodujuust on kasulik toode, eriti lastele, seetõttu valmistavad paljudes lasteasutustes, lasteaedades, sanatooriumides, laagrites, isegi haiglates, valmistatud erinevatest valmistatud kohupiimast valmistatud nõusid, näiteks suupisted, juustukoogid, pannkoogid, vareniki ja teised. Täna õpetame teile, kuidas valmistada oma lastele ja kogu perele kodus maitsvaid kohupiima.
TOORAINED
Vajalikud koostisosad: 600 g kodujuustu, pool klaasi hapukoort, 1 toores muna, suhkur - 2 supilusikatäit, pool tassi jahu, 30 grammi sulatatud võid, vanilliin.
Valmistamise retsept: kohupiim tuleks eelnevalt pesta, lisada see jahu, näputäis soola, vanilliini ja kaks supilusikatäit suhkrut. Me segame kõiki tooteid. Järgmiseks peate valmistama lauda: puista lauaviljajahu puhas pind ja levitada õhuke ühtlane kiht. Tabeli asemel võite kasutada suurt lõikeplaati. Valmistatud laual asetage meie mass, valmistatud kodujuustast, jahu ja muudest toodetest, ja jaotage see mitme identsesse pastille. Meie koogid vajavad jahu. Nii nagu pannkoogid pannkoogid, praadime mõlemal pool purgid. Selleks vajate kuuma panniga, mis on sulatatud võiga eelnevalt määritud. Ettevalmistatud roog serveeritakse lauale kuumas seisukorras. Pildi terviklikuks saamiseks saab neid moondada, moosid või pulbristatud suhkrut. Ottakih syvnikov on teie leibkond rõõmus!
VÄÄRTUSVÄHED
Vajalikud koostisosad: 400 grammi kodujuustu, pool klaasi piima, 3 toores muna, klaasi jahu, suhkrut - 2-3 supilusikatäit, 40 grammi sulatatud võid.
Valmistamise retsept: segage järsk tainas. Selleks võtke piim, lisage soola, puhastage toores kana muna, jahu ja segage tainas. Kõigepealt pestakse kodut juustu, valmistatud kodus juustu lisame kaks või kolm supilusikatäit suhkrut, ühte munakolbit, soolatükki, kogu õli, kõik tooted segatakse põhjalikult. Seejärel tõmmake teplotonenkim kiht, võtke klaas või klaas ja lõigake ettevalmistatud õhukese soolasisaldusega ringid. Valmistatud ringides paneme maitsestatud teelusikatäis valmistatud kodujuustu, sulatatud võid ja muid tooteid ning kaitseme servi. Pärast kõiki toiminguid valmistame ette, et vareniki valmistub. Selleks valage vette pannile, lisage see maitsele ja laske tulele. Kui vesi keeb, paneme see vareniki pannile ja küpseta, kuni need tulevad. Valmistatud pelmeenid võtaksime müraga plaadis või suured toidud, mida serveerime lauaval kuumal kujul. Täielikkuse tagamiseks võite puista neid tilliga või rohelise sibula pealisle või serveerida hapukoorega.
KROONITUD HALINID
Vajalikud koostisained: 300 g riivitud kodujuustu, 2 niisket muna, pool tassi jahu, 1 tl purustatud riivarasvu, 1 lusikat sulanud võid, veidi vähem kui pool klaasi hapukoort.
Valmistamise retsept: pruunistatud kohupiimast lisame toores kana muna, natuke jama soola ja me segatakse põhjalikult. Valmis massist valage pool klaasi jahu ja segage tainas. Kui tain on valmis sellest välja tõmbama, valatakse pelmeenid keedasse soolveesse. Valmistatud pelmeenid, mille me võtame kastryulishshmovkojist suurele plaadile või tassile, valatakse neile sulatatud võid ja me purjeme kreekeritega. Pildi ja maitse täielikuks täitmiseks saab neid lauale serveerida, eelnevalt purustada hapukoorega ja puista riivitud juustuga. Lapsed tõesti meeldivad see roog, seega soovitame seda sagedamini süüa, sest see pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga kasulik.
POOLID
Vajalikud koostisosad: 300 g riivitud kodujuustu, 4 supilusikatäit suhkrut, soola, pool tassi konserveeritud toitu, 1 toores muna, sulatatud või taimeõli, siputu söögisoodat.
Valmistamise retsept: lisage toores munakoor, neli supilusikatäit suhkrut, soolatükki ja küpsetuspulbrit riivitud kohupiimile. Kõik segatakse põhjalikult ja selle tulemusena saadakse paksu võie massi. Järgnevalt valmistame katse: lisage poolklasse jahu kohupiimassi ja segage see (tainas, nagu eelmistes retseptides tundub jahtuda). Puhta käega puhast taigust rullime pallid. Peekokoksujuustu pallideks on pruunist ette valmistada, seepärast määrime see väga paksult kuumutatud või taimeõliga, nii et meie pallid on täielikult praetud ja mitte põletatud, siis paneme ettevalmistatud pallid nõrga või keskmise tulega (muidu nad võivad põletada , ära prae aposereme). Valmis lauale kuuluvaid palli saab serveerida nii kuumas kui ka külmas, ja ilu saab neid puistata suhkruga.
KROONITUD KULTUURID
Vajalikud koostisosad: kodujuust - 500 grammi, või -300 grammi, 2,5 tassi jahu, söögisoodat - üks tl, sool ja suhkur.
Küpsetamise retsept: koorma kodujuust võiga ja lisage saadud massi jahu, üks tl sooda ja pool tl soola. Saadud massist segatakse tainas. Kui tain on valmis, rullige see väikese kihiga (umbes 4-5 millimeetrit). Seejärel võtame klaasi või klaasi ning nende abil lõigame ringid. Valmis tainas vormitakse kas suhkruga ja lisatakse pooleks, et suhkur seestpoolt hoida. Seejärel pannakse poolte esimest külge suhkruga kokku ja lisatakse sama põhimõtet järgides uuesti. Kas peaks saama kolmnurga? Paneme ettevalmistatud kestad küpsetusplaadile ja küpseta küpsised 20-25 minutit enne rouge. Kui küpsis on valmis, saab seda kaunistada suhkruga ja valada peal koos moosi või moosiga. Lapsed on selliseid küpsiseid väga kiindunud ja rõõmuga maitsta sellist maitsvat roogi!
Eespool nimetatud retseptid ei sisalda kunagi kahjulikke kemikaale, kui neid testitud toodetes kodus keedetakse. Lisaks on need väga kasulikud ja maitsvad. Lõbutsege ennast, oma lapsi ja oma perega maitsvat toitu! Küps armastusega! Hea söömine!