Salati paki kojas
- 200 g kana salat või mõni muu salat
- 2 tomatit «Bull süda»
- 12 krevetti
- 1 punane sibul
Tankimiseks:
- 4 spl l tsitrusviljade äädikas
- 2 spl l suhkur
- 2 küüslauguküünt
- 1 paprika tšillipipra
- 2 tl. austrikastmes
- mitu koriandriharust
- 10 g ingveri juurest
- paar mündi sprigs
Toiduvalmistamine:
Valmistage bensiinijaam. Mündi ja koriandriga loputage, kuivatage, eemaldage suur varred ja karbonaad. Peper loputage, eemaldage vars, lõigake väikeste kuubikuteks. Küüslaugukaste hakkima. Ingver juur, loputa, koor, rest. Kombineerige kõik koostisained, segage, hõõru suhkru, äädika ja austrikastmega. Sool loputatakse ja tükeldatakse suures koguses. Lõika sibul õhukesteks rõngad ja tomati viiludeks. Krevetid keedetakse ja puhastatakse. Paigaldage salat, krevetid, tomati viilud hernesteplaadil, tippige austri-ingveri kastmega. Ühe portsjoni kohta: 128 kcal, 10 grammi valku, 1 g rasva, 20 g süsivesikuid.
Panini spinatiga
- 8 tükki 2-3-meetrine teraviljakest või 2 pita, lõigatud 4 tükiks
- 4 tassi väikest spinati lehte
- 8 tomati viilud (1 keskmist tomatit)
- 1 tl sool
- 1 tl. värskelt jahvatatud pipar
- 4 tassi õhukest viilutatud sibulat
- 60 g fetajuust
- 2 tl. basiiliku lehed
- määrdeõli
Toiduvalmistamine:
Koguge võileibu: jagage pool spinatist 4 leiva või pita viilu, tomatite viiludega, kergelt soola, pipraga. Lisage sibulõngad ja basiiliku lehed. Siis lisage feta. Sulge püramiide ülejäänud pooleks leiba. Vajutage veidi alla. Piserda õlijahuga, elektrivõrguga või kastmega, millel pole kleepuvat katet. Kuumuta. Asetage võileibu röstimise ja grilli pinnale ja prae 2-3 minutit. Pannipuru, praadige võileibu "kaaned" ja siis võileib 2 minutit. Ühes portsjonis: 315 kcal, 7 g rasva, 50 g süsivesikuid, 13 g valku, 8 g kiudaineid.
Kurgi ja punase apelsini salat
- 2 punast apelsini, kooritud ja lõigatud pooleks
- pool väikest kurget, õhukeselt viilutatud
- 1 spl l oliiviõli
- 4 tassi purustatud lehti värske piparmünt
- 4 tassi õhukest viilutatud punast sibulat
- 12 kaetud oliivid
- soola ja pipart maitsta
Toiduvalmistamine:
Lõigake apelsini mõlemad pooled õhukesteks viiludeks ja asetage need suured anumasse. Lisage kurgid. Puista segu oliiviõliga ja maitsta soola ja pipart. Segage kõik ja pange need portsjoniteks. Kaunistatud sibulate ja piparmünt lehtedega, topid oliividega. Serveeri lauale. Ühes portselis (4 osa salat): 86 kcal, 5 g rasva (1 g küllastunud), 11 g süsivesikuid, 1 g valku, 2,5 g kiudaineid, 49 mg kaltsiumi, 0,7 mg rauda, 117 mg naatriumi.
Herculean-Fruity Parfait
- 4 tassi Heraklese helbed
- 4 tassi madala rasvasisaldusega jogurtit
- 4 tassi hakitud sarapuupähkli ja seesamiseemneid
- 4 tükki hakitud puuvilju (õunad, pirnid) või marju
- 1 tl. kallis
- 1 h. l kakaopulber
Toiduvalmistamine:
Lisage klaasist jogurti, teravilja, pähklite ja puuviljade kihti (korrake kõiki kihte kaks korda), asetage mee ja piserdage kakaod. Kaunista piparmündi viigiga. Ühes portsjonis: 126 kalorit, 20 grammi rasva, 31 grammi süsivesikuid, 10 grammi valku, 5 grammi kiudaineid ja 473 mg kaltsiumi.
Pumpkin-supp karri
- 3/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 2 tl. oliiviõli
- 2,5 tl. karripulber
- 4 tassi kana või köögivilja puljongit
- 400 g kõrvitsat
- 2 kartulit, kuubikuteks lõigatud
- 4 tassi hakitud tsellendrooli
- 4 rullu
- soola, pipar maitsta
Toiduvalmistamine:
Kastrulis tühjendage sibul 2 minutit. Lisage karri ja pange veel minut. Lisage puljong, kõrvits ja kartul ning keedetakse. Vähendage soojust ja küpseta 10 minutit. Serveeri kuklid. Ühes portsjonis: 238 kcal, 40 g süsivesikuid, 5 g rasva, 9,5 g valku, 6 g kiudaineid.
Jaapani nuudli nuudlite salat
- 225 g udoni või soba nuudlit
- 2 tl. tume seesamiseemned
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 t.l riivitud ingver
- 1 spl l oliiviõli
- 1 pakki (450 g) külmutatud köögiviljad: magusad herned, porgandid, sibulad ja seened (sulatatakse enne küpsetamist)
- 2 tl. kerge soolatud sojakaste
- 3 tassi praetud soja pähklit
Toiduvalmistamine:
Asetage nuudlid keeva veega ja küpseta 8 minutit, kuni see on keedetud. Fritüüris kuumutatakse õli, pannakse küüslauk ja ingver selles. Pass 1 minut. Lisage taimne segu ja kaotage veel 2 minutit. Kombineeri köögivilju ja nuudleid, lisage sojakaste. Puista sojauhkur. Ühes portsjonis: 343 kcal, 7,8 g rasva, 54 g süsivesikuid, 17 g valku ja 7 g kiudaineid.
Steak marineeritud
- 600 g vähese rasvasusega veiseliha praad
- 4 tassi peeneks hakitud värsket rosmariini või 1 tl. kuivatatakse
- 1 spl l peeneks hakitud värsket majapanu või 1 tl. kuivatatakse
- 1 spl l peeneks hakitud värske oregano või 1 h. l kuivatatakse
- 3 küüslauguküünt
- 1,5 tl. paprika
- 1 tl. punane pipar
- З ст. l oliiviõli
Toiduvalmistamine:
Lõika üleliigne rasv lihast ja lõigake praad mõlemalt poolt terava noaga kahes suunas. Väikeses kausis segage kõik maitsetaimed, sool, pipar ja tõmmake küüslauk välja. Hoidke liha koos ürtide seguga mõlemal küljel ühtlaselt. Pange see plaadile, katke filmi ja magineerige tund aega külmkapis. Kui te praadige avatud tulega, oodake, kuni söed põlevad 20-25 minutit, kui see on elektrilisel - soojendage seda keskmise temperatuurini. Pange liha grillile ja praege mõlemalt küljelt kuni krõbedaks koorikuks. Siis pannake lõikelauale ja laske umbes ühe minuti pärast jahtuda. Peeneks hakkima ja serveeri salatiga. Ühes portsjonis: 179 kcal, 11 grammi rasva, 1 g süsivesikuid, 19 g valku, 0 g kiudaineid.