- kuiv pärm - 1 teelusikatäis
- jahu - 4 tassi
- sool - 1 teelusikatäis
- oliiviõli - 1/3 tassi
1. Vala pärm 1 1/2 tassi sooja veega. Jahu ja soola segatakse suures kausis. 2. Järk-järgult lisage oliiviõli jahu segu ja peksid seda segistiga väikese kiirusega, kuni saadakse ühtlane konsistents. Seejärel valage pärmi segu ja segage. Vormi pall test välja. 3. Määrige individuaalne kauss oliiviõliga, levitada kogu pinnale ja asetada tainas kaussi, nii et või selle ühtlaselt katab. Katke niiske köögirätik ja asetage soojasse kohta 1-2 tundi. 4. Kui tainas on tõusnud, jagage see pooleks. Kuumuta ahi ette 260 kraadini. Kergelt määrige oliiviõli pizza hall või pannile. Käed sirutuvad tainas soovitud kujuga. Pane täitmine üleval oma valikul. 5. Küpsetage pitsat ahjus 8-10 minutit, kuni servad on kuldsed. Ülejäänud tainas võib tihedalt pakendada plastpakendiga ja panna külmkapis kuni 3 päeva või külmutada kuus kuud.
Portsjonid: 8