Vürtsikas kana jalg.
Ettevalmistus:
6 kanaliha, 1 spl. l Tšiili ketšup, 3-4 tk. l tomatikastmes, 1 tl. suhkur, 5 küüslauguküünt, 1 tl. sinep, 100 g oliividest, 3 Bulgaaria pipart, sool, vürtsid, taimeõli.
1. Viige küüslauk läbi pressi. Lisage tomatikaste, tšiklikitsu, tomatikaste, suhkur, sinep, sool ja vürtsid, segage hästi.
2.Okorochka pesta, äravoolu ja pane keedetud marinaadis. Tõmmake kogu jalg. Kata ja asetage külmkapis 20-30 minutit.
3. Samal ajal pestakse Bulgaaria pipart, eemaldatakse tuumad, lõigatakse õhukesteks ribadeks. Oliiv pannakse puurahtrisse. Pasta kiiresti köögiviljaõli, soola, maitsesta vürtsidega.
4. Praetud köögiviljad, segada marineeritud jalgaga, puista taimeõli, katta kaanega või fooliumiga ja küpsetada ahjus keskmise kuumusega umbes 30-40 minutit. Serveeri roogi kaunistades.
Ragas Mehhikos.
Valmistamismeetod.
4 kartulit, 2 paprikat, 1 sooja pipart, 2 sibulat, 1-2 baklažaani, 3 tomatit, 3-4 küüslauguküünt, 3 spl. l tomatikaste, rohelised, soolad, vürtsid, taimeõli.
Ettevalmistus:
1. Pese kartulid, koor neid, lõigake need kuubikuteks. Bulgaaria pipar pestakse, eemaldatakse tuumad, lõigatakse väikesteks viiludeks. Koorige sibul ja lõigake pooleks rõngad. Baklažaanid pestakse ja lõigatakse kuubikuteks.
2. Taimeõlis praadige sibul ja pool hakitud küüslaugukartulit, tõmmake see džemprisse ja asetage see kaussi, kus valmistatakse hautatud (parem malmist). Seejärel samale taimeõlile ükshaaval praaditud kartul, Bulgaaria pipar, baklazaanid (peate järk-järgult õlimahtuma). Viimasel käigul lisage tomatikaste, praetage tomati viilud ja tükid sooja pipraga.
3. Sega kõik praetud koostisosad, soolamine, hooajaline vürtsid ja pühkige (võite veidi vett valada) keskmise kuumusega umbes 20-30 minutit. Lõppenud roog puista kokku tükeldatud maitsetaimedega.
Noodulid pipraga ja peekoniga.
Valmistamismeetod.
200 g nuudlit, 2 paprikat, 0,5 soola pipart, 150 g peekoni, 1 sibul, 2 tl. Prantsuse sinep, 3 küüslauguküünt, sool, vürtsid, rohelised, taimeõli.
1. Koorige sibul ja peeneks hakitud, küüslauk lase pressi läbi. Praetud sibul ja küüslauk taimeõlis, kuni see on selge. Lisage eelnevalt pestud paprika tükid (ärge unustage südamikku eemaldada). Kui pipart on veidi praetud, lisage peekoni viilud. Suursaadik, maitsesta vürtsidega.
2. Keedetud nuudlid palju soolases vees. Jätke see kolbi.
3. Sega röstitud köögiviljad keedetud nuudlitega, lisage Prantsuse sinep, peeneks hakitud kuum pipar ja hakitud rohelised maitse järgi.
Koogid - slaidid "Accord".
Valmistamismeetod.
Katse jaoks:
5 muna, 150 g suhkrut, 150 g jahu, 2-3 tl. kakao.
Täitmise numbri 1 jaoks:
500 ml hapukoort, 0,5 spl. suhkur, vanilje suhkur.
Täitekoht 2:
4-5 pirni, 1 apelsini, 1 sidrun, 1 spl. suhkur, 2 pakki želee kooki jaoks.
Kaunistuseks:
suhkrupulber, purustatud pistaatsiapähklid, pirni viilud.
Ettevalmistus:
Muna testi jaoks pühkige suhkruga. Lisage sõelutud jahu ja kakao. Kõik põhjalikult segatakse kuni sujuva konsistentsini. Taigna õhukese kihina küpsetusplaadil, kaetud pärgamendiga, õlitatud. Küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 10 minutit temperatuuril 180-200 ° C. Valmistage veel kaks kihti. Valmis koogid jahutavad ja kasutage ringi lõikamiseks klaasi.
Täitekoguse 1 hapukoore (eelistatavalt 25% rasvasisaldus) segatakse segistiga, lisatakse suhkur ja viskida, kuni terad lahustuvad. Lisa vaniilsuhkrut järk-järgult.
Täite nr 2 jaoks koorige pirnid ja lõigake need väikesteks viiludeks. Apelsin ja sidrunikoor kooritakse ja lõigatakse viiludeks. Kuivatage suhkur ja keetke umbes 40 minutit, lisage sidrun ja apelsin, küpseta veel 20 minutit. 1 kuni 2 minutit, kuni see on valmis marjakotti täitma, seejärel eemaldage see. Kui mass jahtub, lisage juustu järgi valmistatud kooki želee.
Selles kihtide järjekorras kookid: kook, täidis nr 2, kook, täidis number 1, jälle kook. Kallake roog pirni viiludega, puistage pulbristatud suhkru ja pistaatsiapähklitega.