Kana liha rikkimine on peaaegu võimatu, see tõesti ainult paraneb. Kuidas seda teha ja ilma raskendita täidisega kana valmistamiseks ahjus - loe see artikkel. See roog suurepäraselt mitmekestab teie igapäevast menüüd või muutub piduliku laua luksuslikuks dekoratsiooniks.
Mida saab kana teha?
Enne, kui pühendate ennast retsepti tarkusele ise, tehke kõigepealt kindlaks, mida saab meie kana-puffiks kasutada kui hakkima.
Selle toiduga on võimalik kasutada mitmeid põhipärasid. Kõige populaarsemad on sidrun ja õun. Need puuviljad annavad täiendavat niiskust, mis on küpsetamisel kiiresti kadunud.
Sidrun, reeglina, pannakse tervena, ei lõigata, muidu on liha liiga hapukas.
Õunaid võib ka üldiselt asetada või lõigata väikesteks viiludeks. Pärast küpsetamist omandab õunmaitsel ebatavaline pikantne maitse, mida paljud inimesed soovivad.
Kana ka meeldib riisi marinaa. Selleks tuleb keeda kuni pool keedetud. See tähendab, et see peaks olema natuke raske. Tema õrnust, mis tal juba on kana liha ahjus. Tuleb märkida, et enne selle täitmist tuleb valada ja piparida.
Samuti on üks retsept, mis maitses isegi lõpmatuid gurmajaid - see on täidis oad ja suvikõrvits. Selleks peavad oad olema keedetud, kuid juba valmis. Suhkrud lõigatakse samal ajal ka kuubikuteks ja shpigueemiks toores vormis koos oadega. Solim ja pipar, sõltuvalt eelistusest.
Küpseta ahjus täidisega kana
See retsept sobib igat tüüpi täitematerjaliks, mida soovite kasutada. Meie puhul on see küpsetatud ahjus kana, mis on täidetud õuntega. Selle retsepti ettevalmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:
- kana rümba (keskmise suurusega)
- värsked õunad (soovitavalt roheline) - 2 tk
- hapukoort - 3 spl. l
- või
- sool, pipar
Enne toiduvalmistamist tuleb kana loputada jaheda veega. Minu sees ja väljas.
Pärast seda hõõruge see hapukoorega. Seda tehakse selleks, et muuta liha pehmemaks ja koorik koor ei olnud liiga kuiv.
Nüüd peate valmistama õunakartuli. Soovitame neid lõigata väikesteks viiludeks, seejärel natuke soola ja pipraga.
Õunad tuleb kana rümba alla suruda, kuni see peatub, seejärel õmmelda seda lihtsa õmblusniidi abil.
Küpsetamiseks on parem kasutada kuumakindlat keraamilist tassi, mille põhjaga paneme mitu vuulotti. Valmis rümba pipar ja sool, seejärel pannake kaussi.
Ahju tuleb soojendada kuni 230 kraadi. Küpseta samal temperatuuril 40-45 minutit.
Garnerdades keedetud riisi, kartulipüree või köögiviljade hautis sobib ideaalselt.
Ka kombineeritud kastmetest: jõhvik, tomatikarjla, juust ja koor.
Tundub - selline elegantne ja maitsev roog ja lihtsalt keedetud. Küpsetatud ahjus täidisega kana on südamlik, kuid madala kalorsusega toode, mis täiuslikult tarnib meie keha valgu ja vajalike aminohapetega. Pealegi on see kulinaarne meistriteos võimalik tuua kaasa teatud mugavuse ja väikese perepuhkuse. Hea söömine!