- Salati lehed - 100 grammi
- Tomat - 2 tk
- Kurk - 1 tükk
- Magus pipar - 1/2 tükki
- Roheline sibul - - maitsta
- Ilma kaevandamata oliivid - 2 Art. lusikad
- Seesamiseemned - 1 tk lusikatäis
- Parmesan - 50 grammi
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Sidrun - 1 tükk
- Küüslauk - 1 hammas
- Sool, pipar - - maitse järgi
Me valmistame sidrunikastust. Kaussi segatakse oliiviõli, ühe sidruni koor, pool sidrunimahla ja pressitud küüslauk. Sega korralikult ja lahkuge. Salati kaussi põhjas asetame purustatud ja viilutatud salat lehti, paneme neile pestud kurgi ja väikeste kuubikutega lõigatud kurk. Õhukestete õlgadega lisatakse salat kauššile hakitud paprika. Samamoodi teeme rohelise sibulaga ja tomatitega - lõigake see (sibul peeneks, tomatid väikesteks viiludeks) ja asetage see salatile. Lisage soola ja pipart. Kuivas praepannil pühitakse veidi seesami. Lisame salati kaussi seesami ja oliivid, segage meie sidrunikastmega, küpseta riivitud parmesani juustuga - ja salat on valmis!
Portsjonid: 3-4