- Piim - 300 milliliitrit
- Pärm - 5 grammi
- Sool - 0,5 tl
- Suhkur - 2 art. lusikad
- Jahu - 500 grammi
- Või - 50 grammi
- Kuivatatud aprikoosid - 150 grammi
- Roosid - 150 grammi
- Kuupäevad - 150 grammi
- Yolk - 1 tükk
1/4 klaasi piimas (alati soojas) lahustatakse 1 tund lusikatäis suhkrut ja vala välja pärm. Katke fooliumiga ja rätikuga peal. Jätke see mõneks ajaks vahuni. Järgmisena pange kaussi jahu välja. Keskel tehke väike soon ja valage järelejäänud soe piim, pärm. Segada Seejärel lisage sool ja sulatatud või. Tainas valatakse kaussi ja pannakse rasvast kaussi, kaetakse rätikuga ja jäetakse veidi aega, et tainas kasvas. See peaks kasvama kaks korda! Kuivatatud puuviljad levivad kaussides ja valatakse neile keeva veega. Seejärel tühjendage vesi ja kuivatage kuivatatud puuviljad. Finiki ja kuivatatud aprikoosid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Kui tainas on kasvanud soovitud mahuni, võtame selle oma kätega, vorsti välja tõmmake, lõigake väikesteks tükkideks ja keerake ringid jooksva pinaga. Iga ringi keskel asetage täidis maitse järgi. Me zalepllyaem ja pane see kujul, eelnevalt kaetud pärgament paberiga. Klaasipihust punakas ja 1 spl. lusikatäis soojas vees. Määrige see segu kuklid ja piserdage suhkruga. Bakusid saab saata küpsetamiseks ahjus 20-30 minutit 190 kraadi juures.
Portsjonid: 9-11