- šampinjonid - 12 + tükki
- sealiha - 220 grammi (hakkliha)
- pirn - 1/2 tükki
- küüslauk - 4 hambaid
- valge vein - 1/2 tassi
- sulatatud juust - 220 grammi
- munakollane - 1 tükk
- Parmesan - 3/4 klaasist
- sool - 1 pistik (maitse järgi)
- must pipar - 1 pisike (maitse järgi)
Prae hakitud sealiha. Mõõdukalt lõigake ray. Lõigake küüslauk. Grind Parmesani juustu riiviga. Loputage hoolikalt šampinjonid. Eraldage kübarad jaladelt. Peeneks hakkige seente jalgu. Praetud sibul ja küüslauk mitu minutit. Vala 1/3 klaasi valget veini. Segage ja küpseta, kuni vedelik aurustub. Lisage tükeldatud seenejoogid, sool ja pipar. Jätkake praadima paar minutit. Pange seened plaadile. Eemaldage munakollane valk. Pange koorejuust kaussi. Lisa munakollane. Segamine parmesani lisamiseks. Segage röstitud hakkliha. Pange küpsised küpsetusplaadile. Täida iga seene täidisega. Küpsetage ahjus 20-25 minutit.
Portsjonid: 3-4