Kana rosinatega Postituse ajal ei taha ma keegi ennast küpsetamisest loobuda. Pehme küpsetamine võib olla ka väga maitsev ja lõhnav. Ma teen ettepaneku valmistada lahjatud kuklid rosinate ja pähklitega. Need kuklid on valmistatud pakkumisega kartulipärmakangast ning neil on suurepärane must ja valge rosina. Selliste kukkide eripära on see, et neil on veel pähkel-suhkru-kaneeli karusnaha. See ei teeni mitte ainult ornamentut nende rullide jaoks, vaid ka maitsvat ja lõhnavat!
Koostis:- Suhkur 1 spl. l
- Nisujahu 2 spl.
- Pärm, värske, 20 g
- Kartul 100 g
- Soola 1 piilik
- Roosik 50g valgus
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 35 ml
- Suhkur 5 spl. l
- Kaneelipulber 1 tl.
- Kreeka pähkel 100 g
- Tume rosinad 50 g
- 1. samm. Rasvade kuklaste valmistamiseks vajame kergeid ja tumedaid rosinaid, kreeka pähkleid, kaneeli, suhkrut, päevalilleõli, kartulipärmi taignat.
- 2. samm. Lõika pähklid nii, et moodustuvad keskmised tükid.
- 3. samm Kinkeri kaneel suhkruga.
- 4. aste Lisage pähklid.
- 5. samm Eeltöödeldud katsega eraldage väikesed tükid pähklite suurusest, loputage need kätega kooki ja täitke rosinad. Vormistage ümmargune kukur.
- 6. samm Pange iga kupp ülemise küljega päevalilleõlisse ja seejärel sega-kaneeli segust.
- 7. aste Kannkud pannakse küpsetuspaberiga kaetud küpsetusnõusse, hoides vahemaad.
- Etapp 8 Küpsetatud kuklid 18-20 minutit temperatuuril 190 ° C.