Kaks koostisest koosnevat kooki Need, kes soovivad katsetada kohupiimaga, tunnevad kindlasti seda kohupiima ja magunekooki retsepti. Sellega kombineeritakse krõbedat tainet koos delikaatse täidisega, selle maitse rikkust tagab terve hulk erinevaid täiteaineid. See on kodujuust, rosinad, mesi, tsitrusviljade koor ja loomulikult mooniseemned. Sõna-sõnalt annab mõne tilga hea konjak või rumm teie kookile erilise joovastava lõhna. Kuigi sa saad ilma alkoholita töötada, rosinate leotamine tavalises keedetud vees. On juba ammu märganud, et küpsetamise lõhn majas loob hubase ja hea meeleolu ning kui lauale on laitunud kohupiima kaunikas, roosakas, lõõgastav maitse, nii melanhoolsed, ärritatavad kui ka ebameeldivad mõtted kaovad. Tavaline õhtune peresõbralik teejuht muutub tõeliseks puhkuseks ja perenaine tunneb ennast sünnipäeva tüdrukuna, kes võtab vastu palju abielulisi sõnu ja vaatamisväärsusi oma sugulastelt. Aurupähkli kooki ainus puudus on see, et seda söötakse väga kiiresti, isegi kiiremini, kui see on valmistatud. Aga hea koduperenaine peaks ainult rõõmu ja inspireerima uusi loominguid.
Koostis:- Nisujahu 200 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkur 50g
- Või 100 g
- Sidrun 0,5 tk.
- Küpsetuspulber 0,5 tl.
- Soola 1 piilik
- Kodujuust 300 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkur 100 g
- Või 50 g
- Sidrun 0,5 tk.
- Moon 120 g
- Suhkur 4 spl. l
- Raisin light 2 käputäis
- Cognac 3 spl. l
- Munad kana 1 tk.
- 1. samm Moonikoogi valmistamiseks vajate jahu, suhkrut, mune ja täidisega kodujuustu, mooniseemneid, rosinaid ja sidrunikoorikut.
- 2. etapp Taigna ettevalmistamiseks peate kombineerima jahu, küpsetuspulbrit, suhkrut ja võid.
- 3. samm Hands hõõrub kõike muru.
- 4. samm Sidrunit pestakse hästi ja kooritakse ära.
- 5. aste Lisage õli kärnile ja 1 muna poolele koile.
- 6. samm Sõtkuge tainas ühtlaselt, elastselt. Pöörake see toidukilbi ja asetage külmkapis 1 tund.
- 7. samm Valmistage kodust valmistatud täidis. Selleks sulatage või.
- 8. samm Kombineerige kodujuust, suhkur, 1 muna, sulatatud võid ja ülejäänud pool koort.
- 9. aste Sega kõik hästi, peab kohupiim olema õhuline ja homogeenne.
- Samm 10 Mooni täitmisel 1-2 käputäni rosinaid pesta ja valada 2-3 supilusikatäit. konjak.
- 11. samm Apelsin valatakse sooja veega ja jäetakse 5-10 minutiks.
- Samm 12 Järgmisena on moonik hästi välja tõmmatud ja kombineeritud suhkruga ja rosinatega.
- 13. samm Lisa 1 muna.
- 14. samm peksutada lusikaga ja segada teiste koostisainetega hästi.
- Etapp 15 2/3 valmistatud tainas rullitakse välja ja pannakse kujuga, 30x15 cm suurusega, eelnevalt määritud võid, nii et taigna kõrgus oleks 2-4 cm.
- Samm 16 Pange kohupiima.
- Samm 17 Top koos moonisega täidisega.
- Etapp 18 Ülejäänud test katkestab ribad ja kaunista kook. Küpsetage eelnevalt kuumutatud 180 ° C ahjus 35-45 minutit, kuni see on roosakas.
- 19. samm Jahutage kook vormis, seejärel eemaldage ja lõigake.