Kallake 6 klaasi vett suurele kastrusele, keetke. Lisage klapid
- vesi - 6 klaasi
- kuivatatud hibiscus kroonlehed - 2 tassi
- kaneelipulk - 1 tk
- maapähklid - 1 näputäis
- maapähkel muskaatpähkel - 1 näputäis
- jahvatatud magus pipar - 1 näputäis
- peeneks hakitud pyloncilo - 1/2 tassi
- valge suhkur - 11/2 klaas
Kallake 6 klaasi vett suurele kastrusele, keetke. Lisage hibistiku kroonlehed, kaneel, nelk, muskaatpähkel, paprika. Vähendage soojust keskmise tasemeni ja kuumutage ettevaatlikult, kuni vesi muutub tumeroheks, 30 kuni 45 minutit. Lisage tükeldatud pyloncilot vesi koos hibiskuga, segage kuni täieliku lahustumiseni, siis lastakse 15 minutiks jahtuda. Pärast jahutamist tõmmake soe vedelik läbi trahvi võrgust (1 gallonit) läbi sõela. Kallakesed võta nii palju vedelikku kui võimalik, seejärel eemaldage kroonlehed. Lisage valge suhkur, segage kuni täieliku lahustumiseni, seejärel lisage kannu täitmiseks piisavalt külma vett. Serveerige koheselt või laske üleöö paremaks maitsmiseks seista.
Portsjonid: 16