- 75 g kreeka pähkli nugat
- 3 muna
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 g tärklist
- 1 tl küpsetuspulbrit
Kreeka pähkli karamell:
- 100 gr sarapuupähkel
- 150 gr Sahara
- 500 ml. kreem
- 15 g suhkur
- 2 paksendaja kreemi kotid
- 100 gr maapähkli pähkel
Kook küpsetage retseptiga
Soojendame ahju 175-ni. Me sulatame nuga välja kuumas veevannis, siis eraldame jämedatest valku. Jolkid. Suhkur ja 3 tabelit. Kuuma veega lusikke segatakse nuga. Kirake jahu, seejärel segage see tärklise ja küpsetuspulberga. Peske taigna ja segage seda koos valgetega.
3 kooki küpsetage 15 minutit iga päev. Pärast jahutamist. Räbu filee ja praeta rasvata. Jahutage see alla. Suhkur tuleks karamelliseerida ja lisada 1 tl. Vett. Pärast plaadilt eemaldamist ja jahtumist segage see pähklitega. Me paneme paberile küpsetamiseks, õrnalt tasandama. Jahuta ja tükeldage tükkideks.
Vahustage koort suhkruga ja paksendajaga. Pärast maapähklite lisamist. Määrige koogid koorega, pange pähkel karamelli ja asetage koorid üksteise peale. Võid kaunistada kooki karamelli ja melissaga.