- suured munad - 6 tükki (jagatud valkudeks ja munakollasteks)
- või - 1/4 tassi
- vaniljeekstraktiga - 1 teelusikatäis
- jahu - 1/2 tassi
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- suhkur - 1/4 tassi
- sool - 1/2 teelusikatäit
- sidrunikoor - 2 tk
- moon - 1 tk lusikatäis
- vahtrasiirup - - maitse järgi
- maitsestatud marjad - -
Hakkake munavalge kaussi koos elektrilise segistiga. Suures kausis koosta ricotta juust, või, munakollased ja vanilliin. Väikeses kausis segage koos jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool, sidrunikoor ja mooniseemned. Kasutades kummikütt, segage jahu segu ja muna-juustu segu. Pange mõni munavalge tainasse ja segage. Lisa ülejäänud munavalged. Suure tulega suures mahutis pehme või sulatage või, seejärel vähendage soojust keskmisele. Vala 1/4 tassi tainas iga pannkoogi pannile. Praetud kuni kuldpruunini umbes 2 minutit. Pöörake üle ja jätkake praadimist teisele poole, kuni pannkoog muutub helepruuniks. Pane see tassi ja hoia soojeneda, kuni kõik pannkoogid on valmis. Serveeri pannkoogid vahtrasiirupiga ja marjadega.
Portsjonid: 16