- Jahu - 2 tassi
- Suhkur - 2 tassi
- Kakaopulber - 3/4 klaasist
- Söögisoodat - 2 teelusikatäit
- Küpsetuspulber - 1 teelusikatäis
- Sool - 1 teelusikatäis
- Petipiim - 1 klaas
- Õunakastmes - 1/2 tassi (purustatud või purustatud õunad segistis)
- Munad - 2 tk
- Vaniljeekstrakt - 1 tl
- Kohv - 1 tass
- Šokolaadikreem koogile - 200 grammi
Kaks küpsetamise vormid läbimõõduga 24 cm on kaetud pärgamendipaberiga ja määritud võiduga. Suures kausis kuivatage koostisained: jahu, suhkur, kakao, sool, sood ja küpsetuspulber. Me segame neid koostisaineid segisti aeglase kiirusega. Veel ühes mahutis segatakse vedelaid koostisosi: petipiima, õunapüree ja mune. Lisage vedelasse segule vanilli ekstrakt. Põhjalikult pühkige viskama. Teeme tassi kohvi. Jahutage kohvi toatemperatuurini, lisage vedelasse segu. Seejärel lisage õrnalt väikeste portsjonitena vedelasse segusse kuiva. Segatakse homogeensusega. Pool tainas valatakse ühe küpsetusnõusse, pooleks teisele. Küpsetame kohvikooki 35-40 minutit 175 kraadi juures. Valmis küpsised jahutatakse riiulil. Eemaldage pärgamentpaber. Võtke küpsis, jagage kooki jaoks ühtlaselt umbes kolmandik šokolaadikreemi. Pange teine biskviit peal. Ülejäänud koor jaotatakse teise biskviidiga, määrides kooki küljed. Kaetud kreemikoogiga, mis on külmikus paar tundi saadetud ja mille järel saab kohvikooki lauale. Hea söömine!
Portsjonid: 8