- magustamata võiga pulgad - 2 tükki
- suhkur - 3 tassi
- munad - 6 tk
- hapukoor - 1 klaas
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- jahu - 3 tassi
- maisitärklis - 1/3 tassi
- sool - 1 teelusikatäis
- sooda - 1 teelusikatäis
- Kaunistamiseks: koor juust - 120-180 grammi
- või - 450 grammi
- pulbristatud suhkrut - 450 grammi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- mustikad - 250 grammi
- vaarikas - 500 grammi
Võtke võiga ja suhkrut 1 minuti jooksul kaussi. Lisa munad, kaks korraga. Beat pärast iga lisamist. Lisage hapukoor ja sool. 2. Eraldi kaussi segatakse kokku jahu, maisitärklis, sool ja sood. Jahu segu lisatakse järk-järgult jahu segule, madala kiirusega vettehingamisel. 3. Määrige kooki pannile. Vala tainas valuvormi. Nuga või spaatükkide abil puhastage piima ühtlaselt kuju. Pange vorm eelnevalt soojendatud 160 kraadi ahju ja küpseta 20-30 minutit. 4. Koore valmistamiseks segage koorjuustu ja võid kausikas. Hüpata homogeensuseks. Lisage suhkrupulber ja vaniljeekstrakt. Segage hoolikalt. 5. Pange kookile umbes 1/2 glasuurit. Tähise pinnale märkige hambaork. Valmistage suure tärniga kujuga pihustiga kondiitokott ja täitke see 2/3 glasuuriga. 6. Küpsetatud kotti valmistamiseks tehke kooki pinnal oleva glasuuri jooni. Esimesed kaks rida glasuuri read, siis kaks rida vaarikaid, seejärel kaks rida glasuurit jne Ja nii korrata lõpuni. 7. Täida ruut nurgas mustikaga - imiteerides tähte lipul. Täitke ülejäänud glasuuriga tähtede vahekaugused.
Portsjonid: 36