- Squash - 3 tükki
- Apple - 1 tükk
- Kartul - 2 tk
- Bow - 1 tükk
- Küüslauk - 1-2 Zubchikov
- Haljastus - 3-4 tükki (till, petersell, sorrel)
- Piim - 100 milliliitrit
- Vesi - 750 ml (või puljong)
- Oliiviõli - - maitse järgi
- Juust - - maitse järgi
- Sool, pipar - - maitse järgi
Suhkrud lõigatakse rõngastesse. Sibul - kvartali rõngad, eemalda koorest õun, eemaldage südamik ja lõigake väikesteks tükkideks, koor kartulid ja hõõru suurte riividega. Seejärel pannakse kastrulisse, kus me sööme suppi, vala oliiviõli, kuumutage ja lisage sibul. Pane see läbipaistvuse põrandale. Seejärel lisa kartulid, õunad, suvikõrvits. Kõik praadige kergelt (kuid mitte mingil juhul praadige) ja valage vett või puljongit. Keeda keemiseni, vähendage tulekahju minimaalselt ja küpseta kaane alla, kuni see on valmis (umbes 15 minutit). 5 minutit enne valmisolekut lisame peeneks hakitud küüslauku, hakitud rohelisi. Eemaldage tulelt, purustage segisti, soola, valage piima, juustu. Küpseta umbes 5 minutit, segades põhjalikult. Valmis!
Portsjonid: 5