- Pumpkin - 800 grammi
- Bow - 1 tükk
- Küüslauk - 2 hambad
- Või - 40 grammi
- Päevalilleõli - 2 eset. lusikad
- Liha või köögivilja puljong - 700 milliliitrit
- Kartul - 1 tükk
- Grillitud ingver - 1 teelusikatäis
- Karripulber - 0,5 tl
- Kreem - 200 milliliitrit
- Ham - 150 grammi
- Kõrvitsaseemned praetud - 2 Art. lusikad
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Tamm ja petersell - - maitsta
1. Koorige sibul ja peeneks hakitud. Pühkige kõrvits ja paberimassi väikeste kuubikutega. Kastrulis pestakse päevalilleõli ja pannakse või. Kui või sulatatakse, asetage küüslauk, sibul, riivitud ingver ja karri seal. Peate lasta need maitseained natuke, nii et need muutuvad pehmeks. 2. Koorige kartulit ja peeneks hakke. Kubikoogid ja kartulid pannakse kastrulisse koos maitseainetega. Koorma kastmiseks kallake siia pisut puljongit. Vähendage kuumust ja küpseta köögivilju, kuni need muutuvad pehmeks. 3. Küpseta keedetud köögiviljad ja puljong segistis kuni püreed. Tagasi valage kastruni. Sink tuleks lõigata ribadeks ja kergelt praetud. Vala kreem pannile, pane soola ja pipart maitsmiseks, pool sinki ja hakitud rohelisi. Segada Vala paan väikese kuumusega ja keedetakse, kuid ära keeta. Segage pidevalt. Ülejäänud puljongiga lahjendage püree kuni soovitud tiheduseni. Valatakse supid taldrikud, puista ülejäänud sink, kõrvitsaseemned ja ürtid.
Portsjonid: 8