- vesi - 1/3 klaasist
- pank (450 g) kõrvitspüree - 1 tükk
- munad - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tk lusikatäis
- kõrvitsa pirni vürtsid - 2 teelusikatäit
- kast (540 g) jahu - 1 tükk
- sooda - 1 teelusikatäis
- pruun suhkur - 1 tass
- nisujahu - 1/2 tassi
- kreeka pähklid - 1/3 tassi
- sulatatud või - 4 toodet. lusikad
- granuleeritud suhkur - 1/4 tassi
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- rasvkoore - 1/4 tassi
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Suures kausis segage vesi, kõrvitsapüree, munad, 1 tl vaniljeekstrakti ja vürtsidega kõrvitsa pirukaid. 2. Lisage jahu kastist ja segage kuni sujuvaks. Määrige kooki pann õli ja valage keedetud tainas sellesse. 3. Väikeses kausis segage 1/2 tassi pruuni suhkrut, 1/2 tassi nisujahu, hakitud pähkleid ja sulatatud võid. 4. Piserdage segu kooki ülaosaga. Kook küpsetage 25-30 minutit, kuni keskusesse sisestatud hambaork ei lähe puhtaks. 5. Glasuuri segamiseks segage järelejäänud 1/2 tassi pruuni suhkrut, suhkrut, 1 tl vaniilliekstrakti ja rasvkoore kastrulis, keedetakse. Eemaldage kuumusest ja segage, kuni kogu suhkur on lahustunud. 6. Kui kook on valmis, loputage see hambaorkuga. Kogu pinna katmiseks valage külma kooki. Serveeri kook soojas või toatemperatuuril.
Portsjonid: 18