- Haugi - 1 kilogramm
- Jahu - 3 Art. lusikad
- Muna - 2 tk
- Oliiviõli - 100 grammi
- Maitseained (sool, pipar, muskaatpähkel, ingver, maastik)
Esimene asi, mida teha, on kala puhastamine ja naha detailide ettevalmistamine. Õmbluspind puhastatakse lihtsalt: lõigake pea ja uimed, lõigake saba, lõigake kõht, lõigake ettevaatlikult ümber jalgade osad. Me hõõrume kasutatavas vürtsis mörti. Hõõrutab kala meie aromaatsetest vürtsidest ja lastakse 10-15 minutit. Me murme mune kaussi, lisage sellele vürtsid. Vahusta kuni homogeenseks. Seejärel lisage ligikaudu pool tassi keedetud vett ja jahu, jälle viskige viski kuni sujuvaks. Kastke kala tükid keedetud täringutesse. Kohe pärast seda asetage kala tükid kuumutatud praepannile ja praege õlis, kuni ühel küljel moodustub kuldkoor. Seejärel keerake ja praege, kuni koorik on teisel küljel. Me teenime kohe. Hea söömine! :)
Portsjonid: 3-4