- Bilberry - 300 grammi
- Hapukoor - 300 grammi
- Želatiin - 3 teelusikatäit
- Vesi - 50 milliliitrit
- Keskmise rasvasusega kreem - 375 milliliitrit
- Suhkur - 130 grammi
Kõigepealt valage želatiini külma veega. Segistis kaussi segatakse marjad ja hapukoor, viiakse segisti homogeensesse olekusse. Soovi korral võite ka sõelale hõõruda, kuid see pole vajalik. Ma ei hõõru seda. Väikeses kastmes segage koort suhkruga, pane see tulele ja viige see keemiseni. Kuidas keeda - eemaldada kuumusest ja lisada pankrotti pundunud želatiin. Segage hoolikalt, et želatiin on lahustunud. Kui kreemi ja želatiini segu on jahtunud, segage see meie mustikapüreega. Segamine kuumutatud segu on võimatu - hapukoore on lühendatud. Segage segu ja valage see klaasidele või mõnel muul jellyware vahendil. Pange see külmkapisse, 2-3 tunni pärast külmub želee ja seda saab lauale sööta.
Portsjonid: 6