Berry Pie Summer. Puuviljade ja marjade arvukus võimaldab fantaseerida täitekastmetega. Me ei varja puu - selline rohke pilt ei peaks varjama tainas paksu ja muutuma kisseliks. Seega on kook avatud. Meie kooki baas valmistatakse hakitud tainasest ja valmistame kodujuust küpsetatud munadega. Ja loomulikult on pirnipuu marjade segu. Täidistega on lubatud puuvilja- ja marjavarrast - tõsiseks sibulaks, lihaks ja juustuks. Täna on meie lauas selline universaalne retsept. Alates marjadest langes valik magus-hapu maasikad ja magusad mustikad. Harmooniline kombinatsioon mitte ainult maitseb, vaid ka marjade värvi. Piima ettevalmistamisel on lihtne, kuid aega tuleb kulutada palju. Kuid tulemus - palun pere kaunite pirukas. Õnn kaasa toiduvalmistamisel!
Koostis:- Jahu, nisu 300 g
- Munad kana 1 tk.
- Või 150 g
- Suhkur 30 g
- Vesi 20 ml
- Küpsetuspulber 5 g
- Sidrun 1 tk.
- Soola 1 piilik
- Munad kana 2 tk.
- 250 grammi rasv
- Mustikad 100 g
- Maasikas 100 g
- Pirn 2 tk
- 100 ml kreem
- Suhkur 50g
- Vanilliin 4 g
- Etapp 1 Avatud piima valmistamiseks on test vaja: jahu, või, suhkur, sool, muna, küpsetuspulber, sidrunikoor, külm vesi; täidiseks: kodujuust, koor, suhkur, vanilliin, munad, pirnid, maasikad ja mustikad.
- 2. samm. Lõigake külmaõli väikesteks tükkideks.
- 3. samm Segage õli jahu, küpsetuspulbri, soola, suhkru lahustumatuks seisundiks.
- 4. samm Lisa tainas lemon koor, muna ja veidi külma vett.
- 5. aste Keetke elastne tainas. Pöörake see filmi ja asetage külmkapis 30 minutit.
- 6. aste. Keerake tainas ringi ja asetage see eelnevalt määrdunud kujule, mis hõlmab taigna ja seinte põhja.
- Samm 7 Keerake tainas mitmetel kohtadel kahvliga. Küpsetamiseks kondiitritakse paber, täitke oad (see on kooki koorem). Küpsetage kooki eelnevalt kuumutatud ahjus 15 minutit temperatuuril 200 ° C. Laadige ubad välja valama.
- 8. samm Võta suhkru, vanilje ja kreemiga kodujuust.
- 9. aste Lisage individuaalselt pekstud 2 muna. Kogu hoolikalt segada.
- 10. samm. Lõigake pirnid viiludeks.
- 11. samm Asetage pirnid pirukaid põhjas.
- 12. samm Valage kook koos kohupiimaseguga ja puistage marjad üleval.
- Etapp 13 Küpseta temperatuuril 200 ° C 40 minutit. Jahutage kook vormis ja asetage see nõusse. Jahutatavat pirukotäidet saab kergelt piserdada pulbristatud suhkruga.