Biscuit koos mustikatega Hommikusöögiks kas sa sööd magus suppi? Seejärel peate ennast maitstaks magustoiduks. Täna magustoiduks - mustika kook. Värsked mustikad annavad meile silma valvsuse ja vaimu rõõmsamaks. Ärge liiga laisk, et süüa sellist imelist magustoitu. Ja usu mind, teile antakse aastaringselt tugev tervis ja hea tuju! Bilberry müüakse isegi talvel külmutatud kujul, nii et saate valmistada sellist magustoitu igal ajal aastas.
Koostis:- Nisujahu 1 spl.
- Kana munad 4 tk.
- Suhkruvilla 4 g
- Kartulitärklis 1 spl. l
- Suhkur 1 spl.
- Bilberry 200 g
- 200 ml kreem
- Suhkur 100 g
- Hapukoor 200 g
- Curr 500g
- Želatiin 4 tl.
- 1. samm Blueberry kooki valmistamiseks peate kooki baasi küpsiseks küpsetama ja täitma selle kohupiima ja marjavärviga. Võtke mune, suhkrut, jahu, tärklisi, vaniljesuhkrut; mustikad, kodujuust, hapukoor, kreem, želatiin.
- 2. samm Vala želatiin sooja veega ja lastakse paisuda. Beat 4 muna segistiga. Lisage suhkrut järk-järgult ja jätkake piitsutamist.
- 3. samm Valage muna-suhkru segu kaussi, segage see ettevaatlikult jahutatud jahu ja tärklisega. Segatakse alt üles. Saadud kaalu valatakse väljavahetatavas vormis ja pannakse ahi, mis on kuumutatud kuni 180 °. Küpsetage 25 minutit, kuni see on kuiv.
- Samm 4 Vahepeal peate valmistamist täitma. Kodujuust, suhkur ja hapukoor peksid segisti homogeensesse massi. Jagage mass kaheks osaks.
- 5. samm Sega mustikad segistiga.
- 6. samm Väga hoolikalt portsjonitena (väikestes nõudes) segage ühe osa rasvasisaldust mustikupireriga, nii et koorimata mass ei kao. Seejärel segage ülejäänud osa.
- Etapp 7 Lahustage želatiin ja süstige see koore. Kuumus, kuid ära keeta. Jahutage see alla.
- Etapp 8 Lisage valgele segule pool želatiinimassi.
- Etapp 9 Lisage želatiinisegu ülejäänud molluskite segu.
- Etapp 10 Eemaldage küpsiste alus ahjust. Lõigake kooki ülemine osa.
- 11. samm. Asetage kook vormis, vorminda külg eelnevalt filmiga.
- 12. samm. Valage kooki kaks värvi vaheldumisi.
- Etapp 13 Viige ülemine kiht kiiriga. Pange kook 15 minutit külmikusse. Ja siis 2 tundi külmkapis täieliku kõvenemise jaoks. Enne serveerimist eemaldage kook vormist, eemaldage kile, lõigake portsjoniteks.