- lõhefileed ilma nahata - 450 grammi
- sojakaste - 1/4 tassi
- kallis - 1/4 klaasist
- riisi äädikas - 1 art. lusikatäis
- hakitud värsket ingveri juur - 1 teelusikatäis
- küüslauk - 1 hammas
- Värskelt jahvatatud pipar - 1 tihendus
- värske sidrun - 12 tükki
- paak - 12 tk
Lõigake lõhe mööda 12 pikkat riba, igale kangale puitküttega puitkarkassile. Asetage väike plaat. Kaussi, piitsa sojakaste, mesi, äädikas, ingver, küüslauk ja pipar. Vala Šašlik kebab. Lase seista toatemperatuuril 30 minutit. Pärast marinaadi lõppu vala marinaad väikesesse kastani ja keedetakse mõni minut. Kuumuta grilli õhuvoolu keskmisel kuumusel. Valage grillile väike õli. String: 1 viil sidrunist iga serva serval. Küpsetada šašilaiskabat soojendusega grillil 4 minutit mõlemal küljel, joomist sageli marinaadiga.
Portsjonid: 12