- sealiha ribid - 2 tk
- puitlaastud - 2 tassi
- grillikaste - 1 klaas
- vürtsid lihale - 1 klaas
Ettevalmistuste eel: valmistage ribi ette. Lõigake ribist liigne liha. Kallutage õhuke membraan ribidel (kasutades rõngast või mõnda teist otsa). Eemaldage membraan ribidest. Piserdage mõlemal pool ribisid 1/2 tassi vürtsidega. Asetage ribid suurele lehte fooliumile. Paigaldage riie korralikult fooliumile ja asetage külmkapis 10-12 tundi. Valmistamise päev: Mõni tund enne uimede ettevalmistamist leota puitlaastud vees. Valmistage grill ette. Kui teie grill pakub ribidele hammasid, on see suurepärane. Eemaldage kiibid veest ja asetage need söedesse. Pange ribid grillile spetsiaalses rackis või lihtsalt restil, kui neid pole. Soojusallikas peaks asuma nii kaugele kui võimalik ribidest. Sulgege kate. Iga 20 minuti järel avage kaas ja keerake ribid. Muutke ribi kohtades loenduril. Umbes tunni jooksul peaks liha olema pruunistatud ja oluliselt vähendatud. Puhastage riiulid ja asetage ribid grillvõrele. Keerates ära, valage kastmega, kuni see on läbi. Eemaldage ribid grillist ja lõigake need ära. Hea söömine! Nõu on valmis.
Portsjonid: 3