- praetud sealihast - 3,6 kilogrammi (krooni kujul)
- hakitud sealiha - 450 grammi
- Sealiha sealiha - 220 grammi
- peeneks hakitud sibul - 3/4 tassi
- või - 3 eset. lusikad
- kooritud õunad - 1/2 tassi (lõigatud kuubikuteks)
- peeneks hakitud seller - 1/4 tassi
- pehme leivaküpsus - 1 1/2 tassi
- Värske petersell - 1/2 tassi (tükeldatud)
- sool - 1 1/2 teelusikatäit
- must pipar - 1/2 teelusikatäit
- riivitud ingver - 1/2 teelusikatäit
1. Valmistage ette ja küpsetage suur jook. 2 tunni jooksul 180 ° C praadige sealiha ribisid (mähitud kondade otsad fooliumiga). Vahepeal pühkige suurel pudelil hakkliha ja vorsti kuni roosaks värviks, pane see kõrvale. Sama praadimis pannes pesta sibulat võid (kuni pehme). Lisa sellerit, jätkake küpsetamist veel 5 minutit. Eemaldage kuumusest. Vorsti ja hakkliha pannakse pannile, lisatakse leivaküpsiseid, peterselli, soola, pipra ja ingverit. Sega kõik põhjalikult. 2. Eemaldage servad ahjust. Kinnitage need niidid või hambaid. Paigaldage foolium krooni keskosas, tehes baasi täidiseks. Pange liha täidis krooniga. Küpsetage kroon ahjus umbes 1 tund temperatuuril 80-100 ° C. Kallake anumat anumale, serveerige lauale koheselt.
Portsjonid: 16