Niisiis, on aeg anda lapsele ahvatleja. Kõigepealt määrasite kooriku mahlasid - tilk pärast tilka, kuid nüüd on aeg tutvustada lapsi uutele roogadele - puu-ja köögiviljapüree. Liha ja kala sisenevad gastronoomilisse koorule palju hiljem.
Uued tooted, mis mingil juhul ei suuda imiku ema piima peamist toitu asendada, on teaduslikult nn korrigeerivad toidulisandid. Need on vajalikud selleks, et lapse organism saaks piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Aja jooksul muutuvad korrigeerivad lisaained täisväärtuslikuks, et laps kasvab järk-järgult, see muudab laste menüüst rinnapiima või piimavalemi.
Lisatoidu üldnõuded
♦ Beebi menüüs tuleb uued toidud sisse viia järk-järgult: vedelas vormis - alustades mõnest tilgist, hõõruda - kolmandikust teelusikatäit. Te saate järgmise kahe nädala jooksul järk-järgult suurendada kogust, tõstes vanusele vastava summa. Peate meeles pidama: teelusikatäis on 5 ml. vedelik, magustoit - 10 ml, söögituba - 15 ml.
♦ Esmalt anna hapukurgi (köögiviljade või lihapulbrit) ja seejärel söödake last rinnaga või pudeli seguga: lapsed näevad uut nägemust ja täieliku kõhuga võivad loobuda ebatavalisest maitsest tundmatust toidust. Mahl ja puuviljapüree pakkumine pärast sööki või söötmise vahele.
♦ Mingil juhul ei tohiks laps anda korraga mitut tundmatut nõu - peaks nende sisestamise vahele minema vähemalt 2 nädalat.
♦ jälgige hoolikalt lapse nahka ja väljaheidet: näo punetus, keha lööve, kõhulahtisus või kõhukinnisus võivad olla toidu talumatuse tunnused. Rääkige oma arstiga.
♦ Ärge sisestage uut roogi, kui laps on haige, teda vaktsineeriti ja suvel kuuma ilmaga. Seedemahlade tootmine soojuses väheneb. Tundmatu toit on halvasti lagundatud.
♦ Kas laps haigestunud (näiteks külm) sai esimesel nädalal pärast uue tassi vahetamist? Ära andke seda ja oodake taastumist. Pärast seda tuleb tutvustamine ebaharilikult toiduga uuesti alustada.
♦ Kunstkud antakse enneaegselt üle täiskasvanutele, kuna nendele lastele tuleb juba saada võõrtoode - kunstlik piimasegu, millest on lihtsam kasutada mahlasid, puuviljapüree ja teisi täiendavaid toite, nii et neid saab uut sööki keskmiselt 2 nädalat varem kui rinnaga toitmine. Sööda last lapse piima köögiga varustamata toiduga. Täiendav toitmine tuleks arstiga kokkuleppel kehtestada varem.
Looduslik või purgid?
See on raske küsimus. Ühelt poolt on värskelt pressitud mahl või värskelt pressitud õun rikkalike "elavate" vitamiinidega ja ei sisalda säilitusaineid, stabilisaatoreid ega teisi lisaaineid, kuid nad ei püüa lisada imikutoitu, kasutades looduslikke säilitusmeetodeid - termotöötlust, vaakumpakendamist. mahlad, kartulipüree ja teraviljad panevad puuduvad vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, bioloogiliselt aktiivsed ained, st see on ideaalne ahvatlus. Neid võib puududa õunte, kartulite, kõrvitsate, naeriste kohta, mida olete ise kasvatanud või ostnud. alivnom täpp või Graystripe kõrvits turult võib näidata nitraadid, herbitsiidide, pestitsiidide ja muude mürkide mis igal juhul ei tohiks manustada lapsele.
Tööstuslike meetoditega toodetud imikutoit läbib range keskkonna kontrolli, mis tähendab, et see on lapsele ohutu. Jah ja "elavad" vitamiinid - see on ka vastuoluline. Kui puuvilja on äsja harjas ära lõigatud ja köögiviljad on juurviljaaiast eemaldatud, siis loomulikult on nad vitamiini koostisosade meisterdajad, kuid nad peaksid magama kuus või kahel ja kasulikud ained hakkavad sulama Märtsine lumi. Laste toiduainetööstuses viiakse lõpptoodetud kartulipuderid juba lõppsöötmise etapis vitamiine ja mineraale.
Toiduvalmistamine meie enda meelestatud
♦ Kui otsustate end ise pesta, peate võtma meetmeid, et välistada nitraadid ja muud kahjulikud ained, mida võib sisaldada köögiviljades ja puuviljades. Esimese eluaasta toit peab kõigepealt olema ohutu. Ärge kahetsen - eemaldage võimalikult paksult koorikiht, eemaldage porgandist südamik ja hävitage kapsas koobast ja paksud veenid lehtede külge. Lisage kindlasti püreedi rafineerimata taimeõli (päevalill, mais või oliiv) - 150 g teelusikatäit.
♦ Toidu valmistamisel on mõnikord vajalik lisada suhkrut või soola. On lihtne teha viga, ja laps vajab sõna-sõnalt vähe soola ja suhkrut. Puuviljakartuli valmistamiseks, mis ei ole liiga magusad või soolased, võtke probleeme soola ja suhkru vesilahuste ettevalmistamiseks. Neid tuleks säilitada külmikus tihedalt suletuna.
Soola (25%) lahus
Vajadusel tuleb võtta 100 ml kuuma vett ja valada 25 g soola, kuumutada, segada, keeda 5 minutit, filtreerida läbi kaksikrõnga. Seejärel peate keema veega täitma kuni 100 ml lahust. Eelnevalt loputage keevas veepudel ja valage seal lahus.
Suhkru lahus
100 g suhkrut valatakse kastrulisse, valatakse 100 ml vette ja keedetakse 10 minutit, tõmmatakse läbi kaksikrõki, lisatakse keeva veega 100 ml, keedetakse, valatakse steriilsesse pudelisse, sulgeb korgi.
Laste dieetitoonia kanonid
♦ Puuviljapüreed - neid juurutatakse toitumisspetsialistide soovituste kohaselt laste toitumisse, neid tutvustatakse alles pärast tutvustamist mahlaga (imikutele - 6 kuud ja kunstlikes loomades - veidi varem). Klassikaline versioon on õunapüree. Siis saabub virsik, ploom, banaan.
♦ Õunapüree. Peske õunroheline, loputage keeva veega, puhastage, riivuge plastikust riivist. Kui õun on väga hapus, lisage suhkru siirup kiirusega mitte rohkem kui teelusikatäis õuna kohta.
♦ Köögiviljapõhise kartulipüree, mis on 7-kuuseks kapsaks, on esimese 2 nädala jooksul parem süüa ühelt tüüpi köögiviljadest (niinimetatud monopure) - suhkruroogist (diatsesiini) või traditsioonilisest kartulist. Seejärel lisage vaheldumisi laste menüüsse valge kapsas ja lillkapsas, kapsa salat, kõrvitsat, ilma diatsespiroogita. Kuid kruupide ja tomatite puhul on küpsetuskoht nii viimases kohas kui ka sibul ja küüslaukis tuttav mitte varem kui 10-11 kuud. Segapuu kartulite valmistamisel ei tohiks kartulid olla üle poole kogumahust.
♦ Köögivilja võib aurutada, mikrolaineahjus (kõik peale kartulite) või ahjus küpsetada - nii hävitatakse vähem kasulikke aineid.
♦ Sega köögiviljade püree. Võtke: 1/2 kartulit, 1/8-leheline valge kapsas, 1/4 suhkrupeet, 1 tl hakitud rohelisi, 2 spl piima, 1/2 tl köögiviljaõli (päevalill, oliiv), 1/4 tl soola lahus.
Ettevalmistus: köögiviljad puhas, tükeldage ja, kui pole aurukotti, pannil kokku panna, vala keeva veega, küpseta, kaetakse kaanega. Eemaldage kuumad köögiviljad muffiniga, peenestage segistit, lisage piim, soolalahus, õli. Kui kartulipuder on liiga paks, lahjendage seda väikese koguse puljongiga, kus köögiviljad on keedetud.
♦ liha püree. Me valmistame väikelastele 7-8 kuud vasikaliha, lean veiseliha (sisefilee), valge kana liha (rind), küülikuliha. Võtke: 100 grammi liha, 1/4 tassi puljongit, 1/2 tl võid, 1/4 tl soola lahust.
Ettevalmistus: peske liha, eemaldage kõõlused, lõigake väikesteks tükkideks, valage külma veega ja küpseta kuni valmis. Seejärel lihvige segistiga või kaks korda lihumahvliga, lisage puljong, soola lahus, keetke, pannes õli lõpuks. Ärge unustage, et täiskasvanutele mõeldud lahtri ülemineku korral vajab ta ka täiskasvanute riideid. Mis see on - tõesti täiskasvanud, mu ema lemmikteenistusest või spetsiaalsetest lastest - on valida. Peamine on see, et see peaks olema särav ja ilus, lapsepõlves on ette nähtud hea maitse ja stiili tundmine. See on ülimalt tähtis esimese eluaastale söötmise küsimuses - erilist tähelepanu tuleb pöörata meelitamisele.