- mageda või - 1/2 tassi (ruumitemperatuur, pluss väike kuju)
- jahu - 1 1/2 tassi
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- sool - 1/4 teelusikatäit
- küpsetuspulber - 1/4 teelusikatäit
- helepruun suhkur - 1/2 tassi
- granuleeritud suhkur - 1/4 klaasist
- suur muna, munakollane - 1 tükk
- Mandlid - 3/4 tassi
- puuvilja- või marjamaavi - 1/2 tassi (kirss, ploom või vaarikas)
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Määrige nelinurkset küpsetusnõelat või suurusega 20 cm. Jaht, kaneel, sool ja küpsetuspulber segatakse kaussi. Asetage kõrvale Teises kausis keerake võid ja pruun suhkur segistiga suurel kiirusel kuni kreemja konsistentsini. Seejärel lisage munakollane ja piits. 2. Vähendage segisti kiirust, lisage jahu ja piitsa. 3. Segage tainast hakitud mandleid. 4. Väikeses kaussis tõmmake piim joogi, et muuta see vedelamaks. Asetage pool tainas ettevalmistatud vormi ja vajutage seda pinna poole. 5. Lusikas kasutades määrige tainas džemmiga hoolikalt, jättes 6 mm serva serva, et lekkeid ei leki. 6. Piserdage järelejäänud tainas ülevalt ja vajutage seda õrnalt džemmi vastu. 7. Küpseta kooki kuni kuldpruunini, 25 kuni 30 minutit. Jahutage kook täielikult ja tükkideks lõigake tallaga nuga.
Portsjonid: 4-6