Sakura moos

Retsept on ette nähtud ühe joogipuruni jaoks. Kuidas valmistada kirsiminnitust? Koostis:

• Sakura lilled - 15 grammi
• Želatiin (pulber) - 1 g
• Suhkur - 35 grammi
• Vesi - 150 milliliitrit
• Sidrunimahl - - maitse järgi
• Äädikas - 4 teelusikatäit

Juhised

Retsept on ette nähtud ühe joogipuruni jaoks. Kuidas valmistada kirsiminnitust? 1. Lahjendada želatiinkolm veega teelusikatäit, paigutatuna 5 minutiks, laske sellel paisuda. 2. Lisage suhkur veele, pange väike tule, segage, kuni suhkur täielikult lahustub. 3. Siirupis lisage kirsiõied ja veidi värskelt pressitud sidrunimahla. 4. Lisage äädikat ja segage, kuni siirup on täiesti selge. Ära lase siirupil keeda! 5. Jätkake siirupi söömist temperatuuril 50-60 kraadi. Temperatuuri määramiseks kasutage spetsiaalset termomeetrit. 6. Lisage želatiin siirupile ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. 7. Jätkake siirupi ettevalmistamist kuni mullide ilmumiseni. Mullide väljanägemise järgi eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. 8. Valage steriliseeritud purkidesse, pingutage. Hoidke moosi külmkapis. Hea söömine!

Portsjonid: 10