- Kuiv pärm - 0,5 tk lusikad
- Nisujahu - 600 grammi
- Vadak - 250 milliliitrit
- Muna - 1 tükk
- Suhkur - 3 teelusikatäit
- Sool - 2 tl
- Taimeõli - 1 art. lusikas (parem, muidugi rafineerimata)
Ma tihti teevad tainast vadaku, mis jääb valmistamata kodujuustu ja koduse juustu - küpsetamine muutub kuivaks, kuid leib on suurepärane: see on pehme, rohke, pikk ei muutu vananenud. Lihase leiva valmistamise juhis leivaküpsuse vadakul, et aidata kiiret koduperenaista! 1. Kaussi segage muna, hõõruge soola ja kuumutatud seerumiga - see peaks olema ligikaudu inimkeha temperatuur, see on natuke soe. 2. Lahustage saadud segu suhkur. 3. Vahetükkideks jahu - lõpuks on sõelutud jahu leiba osutunud palju suuremaks. 4. Leivatehase mahutis laadige kõik koostisosad juhendis täpsustatud järjekorrasse. Esmalt vala seerum muna, seejärel võid, jahu ja lõpuks - pärm. 5. Lülitage leiba valmistaja sisse, aktiveerige režiim "Basic" või "Whole-grain breadmeal". Valime suuruse (sama kaalu), värvi ja kooriku paksuse, vajutame "Start". 6. Pärast leiba tegija automaatset sulgemist võtame sellelt leiva - ma kinnitan teile, et sulle meeldib see! Lõpuks tahaksin märkida, et leiva maitse ja tekstuur sõltub suures osas vadakust. Mida rohkem hapet see on, seda tihedam on kukkumine. Seetõttu on tugevalt happeline vadak rukkileibule sobivam ja nisule rohkem värske. Valmis leib peaks olema kaetud 10-15 minutiga puhta rätikuga ja seejärel süüa suppiga, teise toiduga või teega. Hea söömine!
Portsjonid: 5-7