Roosid, kaerahelbed, suhkur - kaerahelbed ja küpsised. Võib-olla olete kuulnud vana anekdoot selle kohta, kuidas arst küsib, kuidas ta sai nii mürgitult vastata, üliõpilane vastas, et kõige tõenäolisemalt oli see kaerajahu küpsised, millega ta kõigepealt sõitis viina, seejärel õlut ja kui see lõpuks jõudis, oli ka kodusõiv. Loomulikult kõik mõistavad hästi, et see on nali, millest järeldub, et seda küpsist ei saa mürgitada. Vastupidi, kaerahelbed küpsised on peaaegu sama kasulikud kui see muljetavaldav teraviljapudru, mida soovitavad kõik maailma dieedikud. Ja kui sa sööd hommikul mõni kaerahelbed küpsiste asemel hommikusööki, siis joonud neid koos klaasi piima, siis jõuab lõunasöögini jõudu ja energiat, et oma äri teha. Ajaloolased toiduvalmistamise kohta usuvad, et kaerajahu küpsised ilmusid inimese toidust peaaegu samal ajal kui leib. Tõsi, alguses kaerahelbed küpsised ei olnud magus, vaid ammu hiljem hakkasid nad suhkrut ja erinevaid lisandeid - pähkleid, rosinaid, suhkrustatud puuvilju. Venemaal olid Sankt-Peterburis küpsetatud kaerahelbed küpsised eriti kuulus, järgnesid ka spetsiaalselt teistest linnadest. Nüüd annab toiduainetööstus ka palju kaerajahu delikatessi, kuid kuidas saab selline küpsis sobitada seda, mida küpsetate oma kätega ja annab hommikusöögi isegi soojaks.
Koostis:- Või 100 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkru pulber 0,5 spl.
- Pruun suhkur 0,5 spl.
- Nisujahu 150 g
- Kaerahelvesid 0,5 spl.
- Vesi keedetakse 0,5 spl.
- Raisin light 2 käputäis
- Samm 1 Kaerahelbedade valmistamiseks peame kaerahelbeid, suhkrut, jahu, rosinaid ja munat. Või peaks olema toatemperatuuril, rosinaid tuleks võtta väikeste ja kastmetega.
- 2. samm Sega ja segage hästi või, suhkrupulber ja pruun suhkur.
- 3. samm Muna kergelt peksma.
- 4. samm Lisa muna või segule ja segage hästi.
- Samm 5 Seejärel lisage 0,5 tassi sooja vett, jahu, kaerahelveste ja rosinaid.
- Etapp 6 Sega korralikult, kuni see on sile. Kui tainas muutub vedelaks, võite lisada paari lusikad jahu ja kaerajahu.
- 7. samm Küpsetuspaber katke küpsetuspaberiga, määrige see võiga. Tabelis vale välja panema tainas kujul koogid 2-3 cm kaugusel üksteisest - see osutub 20-22 tükki.
- 8. samm Küpsetage eelkuumutatud 180 ° C ahjus 20-25 minutit.