Ma armastan seda tassi! Millist maitset ja maitset palet kirjeldatakse kõigil toiduvalmistamise etappidel! Spagette koorekastmes koos aromaatsete valgete seente, mahlakad pipar ja viinamarjapärase pipra otsa viiludega - ma olen kindel, et see roog muudab tavalise õhtusöögi pidulikku sööki, annab teile tõelise gastronoomia naudingu!
Koostis:- Seened, valged 200 g
- Soola 2 tl.
- Värske tšillipipar 0,25 tk.
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Petersell värske 0,5 kamp
- Oliiviõli 100 ml
- Või 50 g
- Juust rasva 150 g
- 70 g sibul
- 400 ml kreem
- Pipar magus 1 tk.
- Spagetid 800 g
- Pepper must must 3 pisike
- 1. samm Selle toote valmistamiseks vajame magusat punast pipart, spagetit, valgeid seeni, madala rasvasusega koort, kõva juustu, sibulat, koort ja oliiviõli, peterselli, küüslauku, tšillipipra, soola ja musta piparit.
- 2. samm Seeni on minu, puhastatakse maa jääkidest ja lõigatakse keskmise suurusega plaatidesse.
- 3. samm Sibul on pulbristatud.
- 4. samm Pasta praetud sibul kreemi ja oliiviõli segusse, kuni läbipaistvuseni.
- 5. aste Lisage hakitud valgeid seeni.
- 6. samm Pasta, kuni pehmed seened on vähese kuumusega, umbes 10 minutit.
- 7. samm Pange magus punane pipar väikesteks kuubikuteks.
- Samm 8 Lisa praepannile ja seentele.
- 9. samm Pasta kuni peene pipraga.
- 10. samm Vala koor.
- Samm 11 Solim, pipar kaste maitsta. Segada ja hautatud kaane all, aeg-ajalt segades umbes 10 minutit aeglasel tulel.
- 12. samm. Keetke küüslauk, lõigake õhukesteks tükeldatud tšillipipriteks ja hõõru kõva juustu peeneks riiviks. Lisage need koostisosad kastmele, hautke umbes 8 minutit.
- 13. samm Lõpuks lisage tükeldatud petersell kaste.
- Samm 14 Keeda kuni keedetakse soolases vees spagetid. Loputage ja panege kaste.
- Samm 15 Segage hoolikalt, kuid ettevaatlikult soojendage seda kaane all umbes 3 minutit ja kohe, jaotage portsjoniteks, serveerige lauale.