Pozharski kreemikas kastmes

Lõika seened (pool, siis piki õhukeselt) - praadida mõlemal pool sulatatud võid - Koostis:

• Seened šampinjonid - 350 grammi
• Seened Bouillon - 300 grammi
• Punase veini kaste - 1 Maitsele (Gramulka)
• Kreem - 500 grammi
• Kuiv seenepuljong - 5 grammi

Juhised

Lõika seened (pool, siis mööda õhukeselt) - praadida mõlemalt poolt sulatatud võid - panna salvrätikud. Pange seene puljong tulele - aurustub kuni 1/3 (veidi natuke allapoole). Paralleelselt pane koore aurustuma (poole võrra). Aurutatud seenekolvis lisage kuiv puljong - vala koor, - veidi punase veini kaste - seened. Maitske puljongi, soola - võite lisada veidi sidrunimahla - Valmis ...

Portsjonid: 3