Kerged maitsetaimed Kala, mis on sellisel viisil keedetud, saab serveerida pidulikule lauale - see tundub väga elegantne ja isuäratav! Vürtsikate maitsetaimede, basiiliku, piparmündi, peterselli aroom, kui küpsetatud, läbib kala ise, muutes maitse vürtsiks ja lubi annab erilise happesuse. Lubja asemel võite kasutada sidrunit ja ma soovitaksin vürtsidest kasutada ainult soola. Ma võtsin kala Valgest Cupidust, võtsite selle, mis sulle kõige paremini meeldib, seda vähem luudesse jääb - seda parem hakkab lõpuks jõudma. Garneri riisi või kartuliga.
Koostis:- Kala Valge Cupid 1500 g
- Lubi 0,5 tk
- Värske piparmündi 0,25 kobar
- Värske basiiliku lilla värske 0,25 kamp
- Petersell värske 0,25 kamp
- Roheline sibul 0,5 kamp
- Salt meri 2 g
- Oliiviõli 2 spl. l
- 1. samm Retsepti ettevalmistamiseks vajame värsket tervet kala, värsket peterselli, basiilikut, piparmünt, rohelist sibulat, lubi, meresoola, oliiviõli.
- 2. samm Puhasta kalad kaalutest, sooltest, peske hästi ja kuivatage paberrätikuga.
- 3. samm: kuumutage küpsetuspõhjaga küpsetusvormi, asetage rohelist sibul põhjas, asetage valmistatud kala sellele.
- 4. samm. Soola kala väljastpoolt ja sees, asetage maitsetaimed - basiilik, piparmünt, petersell kõhupiirkonda.
- 5. aste Tee sügav lõikamine nahale.
- 6. samm Lime lõigatakse õhukesteks viiludeks, pannakse kala peal.
- 7. samm Piserdage oliiviõli.
- Etapp 8 Me paneme kala porgandisse, küpsetame temperatuuril 180 ° C umbes 30-35 minutit. Peale lauda serveerime kuumaks, liigume lameda roogi ja kaunistades rohelisi.