Seentes sisalduv tainas Selle katse retsept sündis juhuslikult. Kuid ausalt, ma armastasin teda. Kastmine on lihtne, isegi algaja juhiga hakkama saab. Ja tulemus on lihtsalt suurepärane. Taigna maitse on magustamata, sest selles ei ole peaaegu suhkrut. See muudab selle universaalseks. Täitmise valikul puuduvad piirangud. Kas see on liha või moos, võite selle testiga midagi kasutada. Tainas sobib väga hästi. Sellest valmistatud küpsetamine on suurepärane, pehme ja õhuline. Ma ei liialdata, see on tõesti nii. Isegi mõne päeva pärast jäävad selle testiga tooted pehmeks.
Koostis:- Vadak 500 ml
- Munad kana 2 tk.
- Või 100 g
- Pärm, värske, 25 g
- Suhkur 3 spl. l
- Nisujahu 7 spl
- 1. etapp Taigna ettevalmistamiseks vajate värsket piimajäätust, kanamune, võist ja nisujahu.
- Samm 2 Kuumutage seerumit veidi nii, et see oleks soe. Lahustada suhkrut ja pärmi selles. Jätke segu 15 minutit.
- Etapp 3 Või võid ja sulatage.
- 4. samm: segage lahjendatud pärm piitsuga, kui kuulete müra ja väikesi mulli pinnale, siis võite mune lisada.
- 5. aste Lisage sulatatud võid ja segage hästi.
- 6. aste Nüüd alustage sõelutud jahu tutvustamist. Sa peaksid saama pehme taina, mis ei jää teie kätesse. Kui olete seda saavutanud, pange see sobivasse konteinerisse tõstmiseks. Jäta 1 tund, kaetud niiske rätikuga.
- 7. samm Pärast 1 tund tõuseb tainas hästi ja suureneb.
- 8. samm Sulge see, katke see rätikuga ja jäta see veel tunniks.
- 9. samm Nüüd on tainas peaaegu valmis. On aeg end hästi ennast tunda.
- 10. samm Võite alustada vormimist ja küpsetamist.